饭店员工薪酬管理.pptVIP

（四）国家和地区的有关法律法规 1.具体影响 法令对薪酬的结构、水平具有前执行 的规定。 2.参考的法令 《劳动法》 二、饭店组织内部影响因素 （一）饭店组织战略与实力 （二）饭店组织文化 （三）员工个人相关因素 7.2.3 饭店组织薪酬制度的建立 一、薪酬制度建立的原则 （一）公平性原则 1.组织内部公平 2.组织外部公平 3.员工之间公平 4.组织团队公平 二、薪酬制度建立的基本流程 （一）确定指导方针 （二）工作分析与评估 （三）饭店组织内外薪酬状况调查与分析 （四）选择薪酬制度的类型 （五）确定薪酬的结构及水平 （六）薪酬的调整与控制 三、薪酬制度的诊断与评价 （一）薪酬制度的评价标准 1.管理性判断 2.明确性的判断 3.能理性的判断 4.激励性的判断 5.安定性的判断 （二）细则 7.3 饭店薪酬管理的发展趋势 7.3.1 全面薪酬制度 7.3.2 绩效薪酬制度 7.3.3 宽带型薪酬制度 7.3.4 股权薪酬制度 7.3.5 团队薪酬制度 7.3.6 透明薪酬制度 7.3.7 弹性福利制度 7.3.1 全面薪酬制度 一、含义 员工除了物质上的需求还有净胜方面的激励。 二、包括的种类 工作条件、良好的工作氛围、培训机会、晋升机会。 三、优点和不足 7.3.2 绩效薪酬制度 一、含义 与绩效紧密结合的薪酬。 二、优点和不足 7.3.3 宽带型薪酬制度 一、含义 组织将原来相对较多的薪酬等级进行压 缩，形成数量相对少的几个级别，并同时将每 一个薪酬级别对应的薪酬浮动范围拉大，从而 形成新的系统及操作流程。 二、使用组织形式 扁平化组织 7.3.4 股权薪酬制度 一、含义 针对上市公司的高层管理者提出的。 二、特点 具有激励长期性，留住关键的人才和技 术，稳定员工队伍。 7.3.5 团队薪酬制度 一、含义 对于团队的业绩进行激励的一种方法。 二、意义 更好地发挥团队作用 7.3.6 透明薪酬制度 一、含义 二、特点 （一）员工参与薪酬制定 （二）尽量采用简单的方法评价职务 （三）随时解答员工在薪酬方面的疑问 7.3.7 弹性福利制度 一、含义 二、种类 （一）经济性福利 （二）公时性福利 （三）设施性福利 （四）娱乐及复制性福利 7.4 饭店人工成本控制管理 7.4.1 饭店组织人工成本概念 7.4.2 饭店人工成本控制对策 7.4.1 饭店组织人工成本概述 一、人工成本的概念及范围 （一）概念 （二）范围 职工工资总额、社会保险费用、职工福 利费用、职工教育经费、劳动保护费用、住房 费用。 二、人工成本的主要指标 （一）人工成本总量指标 （二）人工成本结构指标 （三）比率型指标 7.4.2 饭店人工成本控制的对策 一、加强对人工成本控制的认识 二、加强控制劳动力投入总量 三、加强人工成本的比率控制 四、加强人工成本的弹性控制 7.1 饭店员工薪酬管理概述 7.1.1 饭店员工薪酬的内涵 7.1.2 饭店员工薪酬管理的内涵 7.1.1 饭店员工薪酬的内涵 一、薪酬的定义 （一）薪酬的概念 （二）薪酬的表现形式 （三）薪酬有哪些项目组成，每一项目的作用 （四）工资和薪酬的关系（区别和关系） （一）薪酬的概念 参与组织劳动而得到的各种薪劳的综合。 （二）薪酬的表现形式 货币形式 非货币形式 （三）薪酬有哪些项目组成?每一项目的作用? 组成及作用 工资 奖金 福利 股权激励 保障员工基本生活 员工直接绩效的回报 弥补现金激励的不足 长期激励员工 （四）工资和薪酬的关系（区别和关系） 1.工资是直接货币形式支付给员工的劳动报酬，是薪 酬的一部分。 2.薪酬是工资和薪金的统称。 3.薪金是脑力劳动者的收入，工资是体力劳动者的收 入。 二、薪酬的分类 （一）按照付薪的