生化复习名词解释大题.docxVIP

生物化学复习名词解释：在溶液中氨基酸（蛋白质）解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此溶液的pH称为该氨基酸（蛋白质）的等电点。2.如果一种蛋白质溶液中全部蛋白质分子的净电荷为零，则该溶液的pH为该蛋白质的等电点。PI＞Ph带正电荷，向负极移动酶促反应最快时的反应温度称为酶的最适温度。SD序列（Shine-Dalgarno sequence）：mRNA中用于结合原核生物核糖体的序列。SD序列在细菌mRNA起始密码子AUG上游7-12个核苷酸处，有一段富含嘌呤的碱基序列，能与细菌16SrRNA的3’端识别，帮助从起始AUG处开始翻译。促进小亚基与MRNA结合。同性电荷，水化膜。 单纯酶结合酶，磷酸戊糖碱基。酶活性中心的必需基团分为：结合基团和催化基团。辅助因子：辅酶，辅基。辅助因子两类：小分子有机化合物（B族维生素），无机离子（金属离子）心肌细胞含LDH1最多的肝细胞含5最多。降低酶的活化能能提高酶的反应速度。增加反应体系中的活化分子数。酶促反应影响因素：酶浓度，底物浓度，温度，Ph值，抑制剂，激活剂常见不可逆抑制剂：巯基酶抑制剂，丝氨酸酶抑制剂3.简述蛋白质的一、二、三、四级结构，常见的二级结构有哪些？蛋白质分子中多肽链中氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。主要化学键为肽键。蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构为蛋白质的二级结构，并不涉及氨基