生命至尊(食品质量决策)(PPT).pptVIP

新产品的定价策略 1、撇脂定价策略 利用消费者的“求新”、“猎奇”心理,高价投入商品,以期迅速收回成本,获得利润,以后再根据市场销售情况逐渐适当降价的策略。 * 2、渗透定价策略 　　　渗透定价和撇油定价正好相反，渗透定价是在新产品上市初期价格定的尽可能低用以快速而深入地渗透市场—快速吸引大量购买者，赢取大的市场占有率。 * 3、满意定价策略 满意价格策略，又称平价销售策略，是介于取脂定价和渗透定价之间的一种定价策略。 由于取脂定价法定价过高，对消费者不利，既容易引起竞争，又可能遇到消费者拒绝，具有一定风险；渗透定价法定价过低，对消费者有利，对企业最初收入不利，资金的回收期也较长，若企业实力不强，将很难承受。 满意价格策略采取适中价格，基本上能够做到供求双方都比较满意。 * 产品组合定价策略 1、分档定价 直接把货物分成几种价格，顾客只选东西不用管价格，如：5元区，3元区 2、系列产品定价 企业向顾客提供一系列产品或者服务，分别定价，如：酒店提供住宿、餐饮、健身等 3、互补产品定价 将主产品定低价用来吸引顾客使用，将互补产品定高价，用来赚钱，如：柯达买胶卷送相机，吉列买刀片送刀柄 * 心理定价策略 1、整数定价策略 满足顾客炫耀富有、显示地位的虚荣心，如星级酒店为1000，而不是998 2、尾数定价策略 满足消费者求廉的心理，制定非整数价格，常常以奇数做尾数，2.97、19.90，999 3、声望定价策略 高档、名贵的产品定价，如珠宝 4、招徕定价策略 二元店、一元店，99元彩电，1元电话机 * 折扣定价策略 1、数量折扣 一个三元，二个五元，五个十元 2、现金折扣/代销（押批付款或月结） 对提前或准时付款客户的一种优惠方式 3、贸易折扣 对广告宣传、橱窗，专卖柜、展销的一种奖励 4、折让 可以以旧换新的购买方式，旧货可以抵用一部分现金，但不能单独卖掉 * 地理定价策略 FOB产地价格 出厂价，不承担任何流通费用 统一运送定价 出厂价＋平均运费，不管距离，统一运费 区域定价 按不同地点定价，鼓浪屿、日光岩 免收运费定价 卖方承担全部运输费用 * 调价策略 一、企业调价策略 1、企业主动调整价格 2、企业对竞争者价格变动的应对策略 二、企业调价时应注意的问题 1、顾客对价格变动的反应 2、竞争者对价格变动的反应 * 一、企业主动调整价格 1、降价策略 A、企业生产能力过剩 B、市场份额在下降 C、成本费用比竞争者低 2、涨价策略 A、适应通货膨胀，减少企业损失 B、产品供不应求，遏制过渡消费 C、利用顾客心理，创造优质效应 * 二、企业对竞争者价格变动的应对策略 1、同质产品 一是随之降价 二是提价 三是置之不理 2、异质产品 为什么要变？长期还是短暂？如果不理，会如何发展 3、侵略性降价 A、维持价格 B、降价 C、提价 * 购买者对调价的反应 对降价的反应 （1）产品样式老了，将被新产品代替 （2）产品有缺点，销售不畅 （3）企业财务困难，难以继续经营 （4）价格还要进一步下跌 （5）产品质量下降了 对提价的反应 （1）产品很畅销，得赶快购买 （2）产品很有价值 （3）卖主想赚取更多利润? * 谢谢各位下次课见 * 第二章 食品质量决策 班级: 食品051、052、053 授课教师：于立梅 * 本章主要内容 第一节 质量与经济 第二节 质量与社会 第三节 质量成本 第四节 新产品开发与设计 * 第一节 质量与经济 一.质量决策 1.企业使命 主要指企业的经营宗旨和使命。一句话就是为社会提供在各方面满足用户需要的商品或劳务． 食品企业 营养 卫生 可口多样 安全 方便 * continue 企业使命是贯穿于企业血脉中的一种基因，成功企业之所以成功，就在于它们这种基因的一?脉?相承。 一个成功的企业 ……. 二十?年企业发展历程，有三位失败者留下的足迹耐人寻味：大邱庄企业创办人禹作敏、南德集团?创办人牟其中和欧亚农业的杨斌。 * 企业使命是企业经营者确定的企业生产经营的总方向、总目标、总特征和总的指导思想”。 企业使命应该包含以下的含义： （1）企业的使命实际上就是企业存在的原因或者理由，也就是说，是企业生存的目的定位。 （2）企业使命是企业生产经营的哲学定位，也就是经营观念。 （3）企业使命是企业生产经营的形象定位。 * 企业愿景 企业愿景--就是告诉人们“企业是什么”，告诉人们企业将做成什么样子，是对企业未来发展的一种期望和描述。 管理问题 速度的问题 提速的问题 小海马的梦 * 国际著名公司的企业使命 让每一张桌子上、每一个家庭中都有一台计算机， 都使用微软的软件 * 索尼：改变生活状况，引入新的娱乐方式，提供新时代的技术和数字