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理论与实践相结合高职化工原理课程教学探索 　　【摘 要】以广西现代职业技术学院为例，分析高职化工原理课程理论及实践教学现状，探索理论与实践相结合的教学方法。 　　【关键词】高职 理论与实践相结合 化工原理 教学探索 　　【中图分类号】 G 【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2014）08C-0143-02 　　高职化工原理课程是我院应用化工技术、精细化学品生产技术等专业学生必修的一门重要的专业基础课程，该课程要求学生掌握化工单元操作过程原理及设备的结构，以及各种性能数据的测定方法和整理的方法，以便学生日后能根据不同的生产任务进行过程和设备的选择、调节，进而实现过程和设备的最优化操作。课程融理论知识和实践能力的培养、集研究和实践能力于一体，它是以实际工程问题为研究对象，培养学生用工程的概念去思考解决问题的一种新的思维方式。 　　一、目前我院化工原理课程教学现状 　　（一）理论教学存在的问题 　　1.学生基础差，理论知识薄弱，学习兴趣不高。化工原理课程中涉及到高等数学、物理、化学、制图、计算机等知识，但由于我院处于广西边远山区，招生状况不佳，近年来均降分录取，不少考生高考分数较低，基础比较薄弱，第一、二学期的课程若学不扎实，对第三个学期开设的化工原理课程兴趣自然不高。 　　2.理论教学教师备课需花费大量时间。由于该课程内容包含大量公式、半经验公式或关联式，化工设备类型多种多样，且结构复杂，结构图抽象。为了便于学生理解和掌握，授课教师需花费大量时间备课。 　　（二）实践教学存在的问题 　　1.教学设备相对落后，实验设备少。我院化工原理实验相关设备较少，涉及到化工单元操作的设备有传热、流体力学、蒸馏、干燥、萃取、吸收各一套，由于资金欠缺，化工原理仿真软件尚不够完善。学生在实训过程中只能了解部分化工设备结构，对课程掌握不全面。 　　2.学生对学习思想上重视不够，主观能动性不高。笔者通过调查发现，部分学生一方面认为实践操作对课程只是起辅助作用，实验只是一项任务而已，能够上交实验报告就算是完成任务了；另一方面由于设备少往往要分组实验，有些学生认为反正几个人一组，共同完成就行了，自己不需动手，实验报告也是一抄了之，自己动手操作时也是机械地重复实验步骤，不明其中原理。 　　3.实训教师较少，教学质量监控不到位。我院化工原理课程实验只有该课程任课教师担任，由于每个化工单元操作设备只有一套，只能分组同时进行各个单元操作，而指导教师每组单元操作都要讲解一遍，会导致在讲解某个单元操作时，其他正在进行的单元操作无法监督，造成对教学质量监控的不全面、不客观，也无法及时为学生答疑解惑。 　　二、理论与实践相结合的教学方法 　　（一）简化课程内容，复杂问题简单化，激发学生的学习兴趣 　　1.简化课程内容。由于学生基础薄弱，大量公式不能理解，设备结构图看不懂，危难情绪较大，故对理论内容进行了合理的精简：复杂的公式不推导，直接写出公式，但必须让学生懂得公式中的字母代表的是什么，给出数据能代入公式，如孔板流量计流量的计算、吸收填料层高度的计算等；每个单元操作都涉及到大量学生难以理解的结构图和设备的操作、运转及维护等内容，这些内容应在课堂上直接省略而直到实验室现场教学。精简后的基本内容不脱离大纲要求，能够突出基本概念与共性规律。任课教师不必再在上理论课时大费周章解释难以理解的内容。 　　2.在介绍一些概念时可结合生活实际，激发学生的学习兴趣。化工原理课程中的一些概念、内容对于部分学生而言有些抽象难以理解，教师在授课时可将生活中的一些常识联系起来讲解。如提到温度压力对吸收的影响时可先提问，打开汽水瓶盖时为什么会有气泡冒出来？为什么自来水在低温时没有气泡，加热时会冒气泡？提到“相对湿度”概念时，可先提问，为什么在冬天下大雨时，衣服在屋内可晾干，而在春天细雨绵绵时，同样在屋内衣服却越晾越湿？是否湿度越大，相对湿度越大？等等。这样的提问既简单又与生活息息相关，既解开了大家对生活中一些问题的疑惑，又增加了学生对该课程的兴趣。 　　（二）授课前部分内容可先实践后理论 　　笔者通过对届别不同学生授课方式相比较，发现有些内容先上理论后上实践，在实践操作时学生往往与理论课的内容联系不上，但若先对该部分内容先做实验，在理论授课时让学生回顾实验操作时，学生往往能记得具体的操作步骤及原理。故本门课程授课采取措施如下： 　　1.授课前可重复基础化学实验中的较典型的实验，了解化工原理课程要介绍的内容，熟知各化工单元操作概念。虽然在本门课程开设之前已经开设过基础化学实验，但学生当时对“化工单元操作”是没有概念的，可在本门课程授课之前通过一些简单的实验先了解单元操作概念，如无机化学实验中的“硫酸铜的提纯”中涉及的单元操作有过滤、蒸发、结晶、干燥等，有机化学实验的“乙酸乙酯的制备