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简谈技能大赛指导艺术与技术 　　【摘要】本文以重庆市技能大赛比赛项目“中餐宴会摆台”的指导经验为例，提出技能大赛“指导要讲艺术，训练要讲技术”的切身体会，对于技能大赛的学习指导，有现实的启发和实用意义。 　　【关键词】技能大赛； 原点思维； 训练指导 　　Jane talking skills contest the guidance of art and technology――Chinese banquet table， for example 　　Huang Guogang 　　【Abstract】This paper takes chongqing skills contest game project experience in the guidance of the Chinese banquet table as an example， proposed skills contest training and guidance to tell art to speak technology， to guide learning the skills contest， have a real inspiration and practical significance. 　　【Key words】Skills contest； The origin of thinking； Training guidance 　　1 回归原点思维，指导要讲艺术 　　原点思维就是从思维的原出发点考虑问题。教育的原点思维方法就是以学生为原出发点去考虑问题，以学生为中心，开展教育教学活动。教育的原点思维方法与教学策略，对于教师指导学生参赛训练有很好的指导作用。 　　选手是参加技能大赛的主体。既然是选手去参加比赛，指导教师就应当问问自己：选手为什么要去参加比赛？为谁参加比赛？怎么参加比赛？凭什么参加比赛？作为指导教师应当怎么开展指导工作？这几个问题，促使指导教师必须站在选手的角度去思考问题，而不能像从前一样只站在老师的角度去考虑。由是，指导教师要注意抓好几点工作： 　　1.1 统一认识，强抓“内化”： 　　指导教师，首先是参加大赛的组织管理者，其次才是知识技能的指导者。指导教师管理的关键就是抓“内化”――调动选手的“内动力”，让选手自然产生“内驱力”。 　　选手思想认识是必须解决的关键问题。指导教师应当讲清楚选手为什么参加比赛？为谁参加比赛？原因有三个：一为学校，二为老师，三为自己。最主要的应当是为自己，因为选手获奖之后对自己的职业生涯的成长、升学都有重要的帮助作用；同时参加大赛训练，对选手的技能和专业知识水平提高效果十分明显。作为选手应当充分认识到：去参加比赛，不只是为学校，也不只是为老师，同时也在为自己而奋斗；参加比赛既是一份光荣的使命和责任，也是一次难得的成长锻炼的机会，应当倍加珍惜，发奋训练；去参加比赛，不是老师在请求选手，也不是学校在命令选手，而是出于选手的自发自愿。选手断不能在中途说我是为你老师才来的，为你学校才来的，我想来就来，想去就去，你老师和学校是在求我去参加比赛，我想怎么样就怎么样。 　　只有统一思想认识后，才能让选手自然地产生“内驱力”，充分调动选手的积极性，提高训练和参赛的效率。 　　1.2 了解选手，深化动机： 　　了解世界的捷径，就是了解事物的本身。参加技能大赛，教师的组织管理和指导作用只是外因，而选手的学习动机才是内因，起点则是学习的兴趣导入。那么，怎样做个成功的老师？怎样进行有效的教学？怎样教出聪明的选手？ 　　常言道：“解铃还须系铃人。”因此，指导教师必须回到选手的角度去思考他们的学习动机和兴趣问题，反思自己的教育教学工作，找到恰当的入手处和突破口。 　　2 改变固有认识，训练要讲技术 　　指导技能大赛，无疑是对教师教育教学水平的一次考验。指导教师应在训练方法上多下功夫： 　　2.1 少讲解，精示范，多启发： 　　英国教育家威廉 ?亚瑟 ?瓦尔德说过：“平庸的教师只是叙述，好的教师讲解，优秀的教师示范，伟大的教师启发。” 　　指导教师应当做到：少讲解，精示范，多启发。改“老师教，选手学”为“选手学，老师引”， 先学后教，练中解疑，教学相长，学法为先的目的。训练几节课后，选手自然就主动开动脑筋，探索高效合理的训练方法，达到“举一反三，学一会十”的境界了，训练就变得更加轻松愉快起来。 　　2.2 以小积大，深入浅出： 　　英国教育家洛克指出：“想学到很多东西的诀窍，就是不要一下子学很多。”因此，教师在教学指导过程中尽量做到“以小积大，深入浅出”。 　　首先是认真上好每节小课。我把比赛项目“中餐宴会摆台”的内容拆分成“准备、举手示意；铺台布、桌裙；餐碟定位；摆放