月饼制作流水线分析的设计.pptVIP

赵昕：20110407106 李怡雯：20110407107 陈颖：20110407112 严雅丽：20110407121 杨少杰：20110407127 目录 背景介绍 月饼制作流程图 本车间月饼制作过程采用传统的粗略节拍流水线，各工序的加工时间与节拍相差很大，为充分地利用人力、物力，只要求流水线每经过一个合理的时间间隔，生产等量的制品，而每道工序并不按节拍进行生产。 流水线各工序时间（车） 原始流水线节拍计算分析 一条流水线的计划日产量为8车，一车32盘，一盘15个。采用一班制工作，每班10小时，计划废品率为3%，时间有效利用系数为90%。 1.流水线的节拍应为 r=FK/N=1*10*60*90%/[8/(1-3%)] =65.48（min/车） 2.计算各工序的工作地数量： S3=t3/r=10/65.48=0.152 S4=t4/r=20/65.48=0.305 S5=t5/r=10/65.48=0.152 S6=t6/r=20/65.48=0.305 S7=t7/r=8/65.48=0.122 S8=t8/r=6/65.48=0.092 S9=t9/r=3/65.48=0.046 3.计算各工作地负荷系数和流水线的负荷系数： K3=S3/Se3=0.152 K4=S4/Se4=0.305 K5=S5/Se5=0.152 K6=S6/Se6=0.305 K7=S7/Se7=0.122 K8=S8/Se8=0.092 K9=S9/Se9=0.046 则整个流水线的负荷系数为：Ka=(0.152+0.305+0.152+0.305+0.122+0.092+0.046)/7 =0.168 4.流水线配备所需的工人人数： 共七个工序需要六个工人； 5.确定流水线节拍性质： 粗略节拍； 6.运输方式和工具： 手推车； “5W1H”提问技术 改善方案 通过研究分析： 1、改变了工厂的布局； 2、改变流水线的形状为U型，增加一条流水线； 3、合并了捏合、称重两道工序； 4、增加一台烤箱，以减少等待时间。 改善后流水线各工序时间（车） 进行工序的改进之后，再分析工序3、4、5、6、7、8、9的节拍。 一条流水线的计划日产量为10车，一班制工作，每班10小时，计划废品率为3%，时间有效利用系数为90%。 1、流水线的节拍为： r=FK/N=10*60*90%/[10/(1-3%)]=52.38（min/车） 2、计算各工序的工作地数量： S3=t3/r=5/52.38=0.095 S4=t4/r=25/52.38=0.478 S5=t5/r=18.4/52.38=0.351 S6=t6/r=8/52.38=0.153 S7=t7/r=4.5/52.38=0.086 S8=t8/r=3/52.38=0.057 3、计算各工作地负荷系数和流水线的负荷系数： K3=S3/Se3=0.095 K4=S4/Se4=0.478 K5=S5/Se5=0.351 K6=S6/Se6=0.153 K7=S7/Se7=0.086 K8=S8/Se8=0.057 则整个流水线的负荷系数为： Ka=（0.095+0.478+0.351+0.153+0.086+0.057）/6 =0.203 4.流水线生产所需配备的工人人数： 六个工序五个人 5.选择运输方式和工具： 手推车 改进前后效果对比表（每条流水线） 心得与体会 流水线的改善同时兼顾了宏观与微观两方面。首先从整体方面考虑，各工序之间能力配置、设备空间布置存在的不合理问题；其次考虑工序内人员、工具配合问题；最后逐一分析每一动作单元是否合理，为改进做好充分的前期准备。 1 流水线背景图 月饼制作流程图 2 原始流水线 3 5W1H分析 4 5 改善后流水线 工序 思考内容 整体 是否可以用U型代替直线型，增加一条流水线以提高产量；是否可以增加一台烤箱，以减少等待时间 加工 团面、捏合、称重三道工序是否可以合并 搬运 团馅、团面是否可以更换顺序以减少搬运距离 检查 是否能提高工人技术减少称重次数 储存 是否可以增加散热器以减少晾晒时间，缩短储存时间 项目 生产周期 （min） 流水线负荷系数 工人数 改进前 65.48 0.168 6 改进后 52.38 0.203 5 效果 缩短了20% 提高了20.8% 减少了1人