庄镇学校食品安全自查汇报.docVIP

学校食品安全周活动总结庄镇小学二O一七年六月学校食品安全周活动总结根据县教育局、食药局有关食品安全会议精神，结合我校实际，召开了学校食品安全工作会议，对学校食品安全周工作作出了专项安排，广泛宣传《食品安全知识》及《常见食物中毒知识》，在思想上牢固树立食品安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长，增强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品安全知识人人知晓的浓厚氛围。现将我校食品安全工作自查情况汇报如下：一、加强组织领导，重视食品安全1、成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒事故的发生。2、加强宣传，在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化对食品卫生安全的重要性和必要性的宣传。并对照相关文件精神，召开会议讨论我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。二、落实各级会议精神，全面检查食品卫生安全工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了《健康证》，所有从业人员均持证上岗。学校办有《餐饮卫生许可证》，悬挂在食堂醒目位置。2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂所有食品进行认真排查。查看生产厂家、生产日期、保质期，检验合格证等。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、索证索票关、洗摘关、烹饪关。严格按照操作流程，在规定的区域内操作，工人必须戴口罩、手套、帽子，穿戴“三白”。避免用手直接接触餐具和食品，以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期、变质、变霉食品。3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差、从业人员服装不规范、戴首饰的问题立即整改。实行食品安全责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。4、强化对食品卫生的监督。分管领导坚持每天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，坚持实行48小时留样制。三、存在问题及时整改在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范问题，及时下发了整改通知书，并在第一时间全部整改完成。学校的食品安全工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的成绩，但必须警钟长鸣，绷紧食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力！