真菌与人类的关系医学课件.pptVIP

真菌与人类的关系;一、真菌对人类的贡献;2、真菌在工业中广泛应用;3、真菌在农林业中应用;4、真菌在制药行业的应用;5、大型真菌的营养价值;大型真菌的营养价值体现在;二、真菌对人类的危害 ——人类疾病及真菌毒素;按真菌侵犯人体组织和器官不同，分为引起皮肤病的浅部真菌及引起深部组织器官疾病的深部真菌;股癣;手癣;甲癣;深部真菌病;①慢性消耗性疾病，如恶性肿瘤、糖尿病和尿毒症等，可使机体免疫功能和抵抗力降低； ②长期使用广谱抗生素，敏感的细菌被抑制，消除了正常菌群中与真菌相拮抗的细菌，使真菌得以大量繁殖。有些抗生素可促进某些真菌的生长，如金霉素可促进念珠菌生长； ③肾上腺皮质激素可抑制炎症反应和纤维细胞增生，并可稳定细胞内溶酶体的膜，阻止其中酶的释放，影响中性粒细胞和巨噬细胞溶解杀灭微生物的作用。肾上腺皮质激素还能破坏淋巴细胞，使抗体形成减少； ④大剂量X线照射、抗肿瘤药物和免疫抑制剂都能抑制骨髓，使中性粒细胞和巨噬细胞减少，机体的免疫功能和抵抗力降低。这些药物并可损伤正常组织和细胞，引起消化道粘膜坏死、出血，为真菌侵入创造条件； ⑤治疗用的长时间静脉插管，留置导尿管和大手术，可引起局部损伤，成为真菌侵入的门户，在机体抵抗力低落时在体内繁殖致病。 ;脑隐球菌;曲霉菌病;肺毛霉菌病;放线菌病;2、真菌毒素;;常见的真菌毒素为黄曲霉毒素。;火鸡X病及其他黄曲霉素中毒事件提醒我们，在食物的贮藏中，特别是对花生、玉米、大米等易被黄曲霉菌污染的食物的保存中，要有针对性地采取保护措施。一旦发现霉变，决不食用。 黄变米，即失去原有的颜色而表面呈黄色的大米，主要由黄绿青霉、岛青霉、橘青霉等霉菌的侵染造成。 黄绿青霉可产生神经毒素，急性中毒表现为神经麻痹、呼吸麻痹、抽搐，慢性中毒表现为溶血性贫血。 岛青毒产生的黄天精和环氯素引起肝内出血、肝坏死和肝癌。 橘青霉产生的橘青霉素毒害肾脏。 有一些出血综合症也是由真菌毒素引起。如拟分枝镰刀菌和梨孢镰刀菌产生的T2毒素，其急性症状为全身痉挛，心力衰竭死亡；亚急性??慢性中毒常表现为胃炎，恶心，口腔、鼻腔、咽部、消化道出血，白细胞极度减少，淋巴细胞异常增大，血凝时间延长等。葡萄状穗霉菌产生的毒素引起皮肤类和白血病症状，初期症状是流涎，鄂下淋巴肿大，眼、口腔粘膜、口唇充血，继而粘膜龟裂。开始白细胞增多，继之血小板白细胞减少，血凝时间长，许多组织呈坏死性病变，造成死亡。 ;真菌毒素对人类危害——危害极大。;真菌毒素防治