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禽畜粪堆肥的制作及使用要领
禽畜糞堆肥的製作及使用要領
1
陳 仁 炫 *
摘要
禽畜糞雖可直接施用於田間,但因易造成土壤局部缺氧,釋出有毒物質,或
易滋生病蟲害,故對作物生長及環境產生不良的影響。 禽畜糞的最佳利用方式,
乃配合其他農業廢棄資材以適當的比例混合 ,並經過堆肥化作用 ,而製成良好的
堆肥 ,再回歸土地 。禽畜糞堆肥品質之良窳,攸關施肥 之作物 ,土壤和環境品
質, 亦影響在市場上之商機和堆肥場之永續 經營 。原料( 禽畜糞和水分調整 材的)
安全性 ,原料間的配比,堆肥化的條件水分( 、溫度、通氣量及堆肥化時間 ) ,決
定禽畜糞堆肥的品質及成分穩定性。本文係針對禽畜糞的特性,禽畜糞堆肥的製
程和 其特性及禽畜糞堆肥的問題和改善 對策提供禽畜糞堆肥的合理化製作及使
用要領,以供相關 人士參考。
關 鍵詞:禽畜糞堆肥、品質 、合理施用 、重金屬、腐熟
壹、前言
本省禽畜排泄物年產甚豐,若隨便排放 ,將對環境造成很大的衝擊 。禽畜糞
富含有機質及部份植 物所需 之養分 ,若配合其他農業廢棄物 (如米糠、稻殼 、木
屑 、太空包 、蔗渣 、稻草. 等),再將之經過堆肥化腐熟過程 ,可製成具多重
功能之禽畜糞堆肥。若能有效的管理及正確的施用於農 地,除了可 達到資源回 收
再生利用的目的外 ,亦可增進 土壤的地力,促進作物的生 長,亦可減輕 對環境及
自然 生態的衝擊 。禽畜糞堆肥的推廣和使用, 必需要 先瞭解其特性。再藉由特性
的瞭解 ,方能訂 出發揮 其優點 ,減輕 其缺點的肥 培管理及經營策略 。
由 於不同家 和 家畜所排放的糞便中 ,其養分含量 ,有機質和水分含量 並不
同 ,再加上所配合之堆肥質材成 分和配方之不同 ,故所 製成的堆肥成品之養分含
量 差異不小。肥料管理法已於88 年6月 16日 公告,且新增「 禽畜糞堆肥」品目 。
行政院農委會更於該 年8月公告「肥 料成分含量容許差」,從此「 禽畜糞堆肥」
有專屬的品目規格 ,且必需遵守肥 料管理法之約束。農委會在 2008 年3月公告
修正「肥 料種類品目及規格」,對畜糞 堆肥品目標準 亦重新修正 農( 糧署 ,
2008) 。基於禽畜糞堆肥的成分不若化 學肥 料來得穩定 ,反倒是 其成分變異 甚大,
因 此「禽畜糞堆肥」業者在選 材,堆肥製程和質材配方 上更 需謹慎 ,以 堆肥成
品之成 分穩定性。禽畜糞堆肥的推廣 ,必需對成品中所含的養分量及堆肥的性質
先有所瞭解 ,且需定期的偵測以確保堆肥的品質。
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國立中興 大學土壤環境科 學系教授 ,中 華土壤肥料學會理事 長
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貳、 畜產廢棄物之種類和 特性
在 家 和 家畜的飼養中 ,難免會 產生為量不少的廢棄物 ;若將之隨 處拋棄
則易造成環境的衝擊 ,包括 空氣和水質的污染 ,並衍 生公共衛生的威脅;若棄置
於垃圾掩埋場 ,將縮短掩埋場的壽命;若 以焚化爐焚燒處理則無疑 將增加 焚化爐
的負擔及影響 焚化的 效果 。然而有甚大比例的畜產廢棄物,實際 上若能小 心的 處
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