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儿童保健亟待发展的几个专业领域 一、儿童营养研究 　　儿童营养研究不是成人营养的分支或生物化学的重复。儿童营养学的研究对象本质上是生长发育，这是儿童青少年阶段独有的生命现象。营养结局不仅仅体现在人体测量学指标，还表现在生理功能、身体成分生化水平，体现在心智能力和行为控制能力的发育水平。 维持体内矿物质、维生素和微量元素的均衡是促进生长发育和保持健康水平的重要方面。智力发育的营养支持是一个新的研究方向。碘营养保障，DHA和AA的早期提供，核苷酸和肉碱的及时添加等都是代表性课题。 DHA属于n-3族脂肪酸，有22个碳，6个不饱和双键，故名二十二碳六烯酸。DHA是具有重要生理功能的长链多元不饱和脂肪酸，大量存在于视网膜及大脑皮质细胞中，是神经及视网膜正常发育所需。AA属于n-6族脂肪酸，有20个碳，4个不饱和双键，故名二十碳四烯酸(或名花生油酸)，广泛存在体内细胞，是细胞膜的重要组成物质。 　　在发展中国家的报告里，对热量一蛋白质摄入缺乏所造成的营养不良、锌缺乏、硒缺乏、维生素A缺乏、铁缺乏等营养性疾病的观察和干预依然是主要内容。 　　肥胖对儿童健康的伤害，对儿童心理一行为和智力发育方面的打击远远重于机体本身。我国儿童期单纯肥胖症工作组报告了从1978年起至2000年二十年问在全国流行学研究、生理学研究、心理一行为研究和分子生物学研究方面的工作，提出了儿童期单纯肥胖症的治疗原则、综合方案