初中三年级化学下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康第一课时课件.pptVIP

化学元素与人体健康 ——重新认识我们的身体 一起逛超市 几种重要的金属元素 想一想 学以致用 学以致用 3.我们在商场会看见一些标有“补钙”“补锌”“补铁”等字样的食品和保健品，可见有不少元素与我们的身体健康密切相关。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会患 ；缺 会引起甲状腺肿大；缺乏 会食欲减退，生长发育迟缓。 学以致用 * * 初中化学A组 黄江 常量元素11种（含量超过0.01%)： O~65% C~18% H~10% N~3% Ca~2% P~1.0% K~0.35% S~0.25% Na~0.15% Cl~0.15% Mg~0.05% 微量元素（含量低于0.01%)： Fe 4~5g Zn 2.5g Se 14mg~21mg I 25~50mg F 1.4mg 组成人体的元素 存在：除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和纤维素的形式存在，其他元素主要以无机盐形式存在于水溶液中。 元素之于我们什么用？ 它们是构成人体组织的重要材料！有些元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 作用 ???????? 钙 钾和钠 铁 碘 锌 作用：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。因此，人体每日必须 摄入足够量的钙。幼儿正处 于生长发育阶段，需要摄入 比成人更多的钙。 1、钙 存在：人体中的钙元素99%存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 作用：细胞内液和外液中的Na+和K+各保持一定的浓度，维持人体内水分和体液的恒定，调节体液的酸碱平衡，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命 活动有重要意义。 存在：钠以Na+形式存在于细胞外液中，钾以K+形式存在于细胞内液中。 2、钾和钠 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。 铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。 3、铁 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。 4、碘 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。 5、锌 海产品、加碘盐 碘 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 锌 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 铁 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 钙 几种重要元素的食物来源 运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？ 讨论 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ 1.下列元素中，是构成人体组织重要材料的常量元素的是（ ） A.铁 B.硒 C.钙 D.氟 2.人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素名称写在括号内。（1）甲状腺肿大 （ ）；（2）龋齿 （ ）；（3）佝偻病 （ ) ；（4）贫血 ( ) ； 元素名称 缺乏后导致的病症 补充的食物来源 1锌 2碘 3铁 4钙 a食欲不振、生长迟缓 b缺铁性贫血 d甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下 c婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛 A海带、紫菜及海产品 B动物肝脏、动物全血、肉类 C奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类 D海产品、猪、牛、羊肉 4.连线 *