频阳小学远程教育学科教学应用—— 生的食物和熟的食物. 教学设计.docVIP

频阳小学远程教育学科教学应用——教学设计 PAGE PAGE ４ 生的食物和熟的食物 教学设计 教育科学 版 四 年级 下 册 姓名：高莉 〖教学目标设计〗 [知识与技能目标] 1、知道食物分为生吃和熟吃。 2、能用酒精灯烧熟食物。 3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。 [过程与方法目标] 1、能用酒精灯烧熟食物。 2、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。 3、培养学生的观察、实验、记录等能力。 [情感态度与价值观] 1、激发学生对食物产生兴趣。 2、培养学生以爱护食物为荣，以糟蹋食物为耻的情感。 〖教材解读〗 知道食物分为生吃和熟吃，能用酒精灯烧熟食物。能通过观察具体描述生、熟食物的变化。 〖整合思路〗 通过课件让图文结合，突破学生对重难点的理解，促进学生的直观感受。激发学生的学习兴趣。 〖教学多媒体设计〗： 表一: 序号 媒体内容要点 媒体类型 教学作用 使用形式 占用时间 媒体来源 1 2 3 4 媒体在教学中的作用分为： A、提供事实，建立经验；B、创设情境，引发动机；C、举例验证，建立概念；D、提供示范，正确操作；E、呈现过程，形成表象；F、演绎原理，启发思维；G、设难置疑，引起思辩；H、展示事例，开阔视野；欣赏审美，陶冶情操；J、归纳总结，复习巩固；其它 媒体的使用方式包括： A、设疑--播放--讲解； B、设疑--播放--讨论；C、讲解--播放--概括； D、讲解--播放--举例；E、播放--提问--讲解； F、播放--讨论--总结；G、边播放、边讲解；H、其他。 〖教学过程设计与分析〗 表二 : 教学过程 多媒体应用与操作 多媒体设计思想与应用分析 一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？ 二、探究过程 1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。 2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？ 3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。 （3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。 （5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。 三、巩固 1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等 2、尝尝爆玉米花。 四、课外延伸 五、作业 幻灯出示课题 出示幻灯 幻灯出示 出示幻灯 幻灯出示食物趣图 认识生的食物和熟的食物，并区分它们 比较它们的异同 观察它们的变化 激发学生的兴趣 教学效果与评价 〖教学板书设计〗 生的食物和熟的食物