天津大学生物化学06第六章ppt课件《酶学》.ppt

第六章 酶学1（研究发展);第六章 酶学2(总）;第一节 酶与一般催化剂的比较;一、与一般催化剂的共性;二、作为生物催化剂的特性1（总）;二、作为生物催化剂的特性2;二、作为生物催化剂的特性3;第二节 酶的分类和命名;第二节 酶的分类和命名 (分类1);第二节 酶的分类和命名 (分类2);第二节 酶的分类和命名 (分类2);第二节 酶的分类和命名 (命名1);第二节 酶的分类和命名 (命名2);第三节 酶的化学性质（总）;一、酶是蛋白质;二、酶的辅因子;第四节 酶结构与功能关系、专一性;一、酶结构与功能;（一）活性部位和必需基团1;（一）活性部位和必需基团2(1);（一）活性部位和必需基团2(2);（一）活性部位和必需基团2(3);（一）活性部位和必需基团3（总）;1．酶的专一性研究;2．酶分子侧链基团的化学修饰1;2．酶分子侧链基团的化学修饰2;3．X—射线晶体衍射法;（二）酶原的激活1;（二）酶原的激活2(胰蛋白酶的激活);（三）同工酶;二、酶作用的专一性（总）;1．结构专一性;2．立体异构专一性;第五节 酶的作用机理（总）;一、酶的催化作用与分子活化能1;一、酶的催化作用与分子活化能2;一、酶的催化作用与分子活化能3;一、酶的催化作用与分子活化能3;二、与酶的高效率有关因素（总）;（一）底物与酶的靠近及定向（1靠进）;（一）底物与酶的靠近及定向（2定向1）;（一