药物化学 第七章 维生素ppt课件.pptVIP

药物化学多媒体教学课件;哥伦布(145l-1506年)是西班牙著名航海家，他在1492年到1502年间四次横渡大西洋，发现了美洲大陆。那时的航海生活既艰苦又危险。船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼等一些简单的食物，最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢死去．船员们都把这种怪病叫做”海上凶神”。; 1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力，待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人，人们对此找不出原因。; 郑和下西洋 1405～1433年 亚非30多个国家和地区;; 1747年英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃些柠檬，他的意见被采纳，从此未曾发生过坏血病。但那时还不知柠檬中的什么物质对坏血病有抵抗作用;1886年，年轻的荷兰军医艾克曼在荷属东印度研究亚洲普遍流行的脚气病，最初企图找出引起该病的细菌，但是没有成功。1890年，在他的实验鸡群中爆发了神经性皮炎，表现与脚气病极为类似。1907年，艾克曼经过专心研究，终于查明脚气病起因于白米。鸡吃白米得了脚气病，将丢弃的米糠放回饲料中即可治愈。他自己也开始改吃糙米，于是感染的脚气病随后也好了。;1911年，波兰化学家Casimir Funk