山核桃种蒲部分活性物质鉴别及核桃酮的分析-identification of some active substances in carya cathayensis and analysis of juglans regia ketone.docx

VI VI Abbreviation Keys Comp. Compound TLC Thin Layer Chromatography PTLC Preparative Thin Layer Chromatography c.c. Column Chromatography UV Ultraviolet Visual Spectrum HPLC High Performance Liquid Chromatography EI-MS Electron Impact Ionization-Mass Spectrum m/z mass-to-charge ratio NMR Nuclear Magnetic Resonance 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进 行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发 表或撰写过的研究成果 ，也不包含为获得安徽农业大学或其它教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我 一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均 己在论文中作了明 确的说明并表示了谢意。 研究生签名: 斗踢在时间: )，..-0 I1 年 4 月 关于论文使用授权的说明 本人完全了解安徽农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即 :学校有权保留 送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查 固和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复 制手段保存、汇编学位论文。同意安徽农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、 传播学位论文的全部或部分内容。 (保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究生签名 : 主吃在 时间: )olf 年 t 月1 日 第一导师签名 : 4 吵f 时间: 年月日 1 1 文献综述 胡桃科（Juglandaceae）为胡桃目，仅有一科，该科 9 属约 72 种，大多数分布在北半球 热带到温带。我国产 7 属 29 种，①化香树属 Platycarya Sieb. et Zucc.②黄杞属 Engelhardia Lesch. ex Bl.③青钱柳属 Cyclocarya Iljinsk.④枫杨属 Pterocarya Kunth.⑤喙核桃属 Annamocarya A. Chev.⑥胡桃属 Juglans Linn.⑦山核桃属 Carya Nutt.。用于果树栽培的有 2 个 属，即核桃属和山核桃属。 山核桃（Carya cathayensis Sarg.）为山核桃属植物 [1，2]，我国山核桃主产于浙、皖交界 的天目山区，分布于浙江临安，安徽的宁国，歙县，绩溪等。长期以来，我国的核桃综合开 发力度不够，技术落后，资源利用率较低，基本以核桃仁产品为主。其实山核桃全身是宝， 树体、枝叶、雄花序、种蒲（种蒲）、核壳等含丰富生物活性物质，有非常行广阔的开发前景。 图 1-1 山核桃种蒲 Fig1-1 Carya cathayensis Sarg.Epicarps 1 胡桃科化学成分研究进展 19 世纪 50 年代，开始对胡桃科植物的活性物质开展了较为深入的研究[3～5]。萘醌类 （naphthoquinone）是胡桃科植物研究的比较多的一类化合物，尤其是胡桃醌（Juglone）。胡 桃醌既是核桃楸中主要的毒性物质，也在抗癌消炎抑菌方面有独特作用。许绍惠[6]于 1985 年 首次从核桃楸的新鲜根皮、枝皮和青果皮中分离提纯出胡桃醌，其在枝皮中含量可达 0.02～ 0.4mg/g（鲜重）。 易醒（2001）[7]和姚焕英（2003）[8]对于早些时候的文献进行了比较详细的概括总结。 李贺然（2006）[9]以体外测定各个化合物对抑制 γ-干扰素（IFN-γ）和多糖（LPS）诱导 - - 2 - 的 RAW264.T.大鼠巨噬细胞 NO 的生成量为活性指标，从核桃中分的化合物如下：3-乙氧基 胡桃醌；2-乙氧基胡桃醌；（4S）-4-hydroxy-α-tetralone；大黄素。 孙墨珑（2007）[10]在核桃楸外果皮乙醇提取物乙酸乙酯萃取相中得到了 5-羟基-1，4-萘 醌（胡桃醌），GC 含量达 31.20%；正十六酸（9.99%）；7-甲氧基-1-四氢萘酮（7.99%）；1， 5-萘二酚（7.15%）；2，6-二甲氧基苯酚（4.36%）；4-丁氧基苯醛（3.23%）；5-羟甲基-2-呋喃 醛（2.96%）；二聚 1，3-二羟基丙酮（2.96%）；丙三醇（2.77%）；1（3H）-异苯并呋喃酮（2.57%） [11]。核桃楸叶乙醇提取物和乙醇提取物氯仿萃取相的杀虫活性主要成分为胡桃醌，其它还有 2，2-亚甲基-6-（1，1-二甲乙基）4-甲基双酚；2-甲氧基-4-乙烯基苯酚[12]。核桃楸叶乙醇提 取物及其乙酸乙酯萃取相的抑菌活性成分为胡桃醌； 5，