将化学知识渗透到生活中 黄志全.docVIP

将化学知识渗透到生活中去 黄志全 农四师六十九团一中 835312 摘要：从学习化学中学习生活，从生活中体会化学。 关键词：生活习惯；化学知识 打开中三化学教科书首页有这样一段话：利用化学生产化肥和农药，以增加粮食产量；利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康；利用化学开发新能源和新材料，以改善人类生存条件；利用化学综合应用自然资源和保护环境，以便人类生活得更加美好。这段排比句告诉我们生活和化学是密不可分的。确定了化学与我们的衣食住行息息相关。本着这个观点，我在传授化学知识的同时，还让学生从学习化学中学习生活，从生活中体会化学。知道学习化学不是无用，它离我们并不遥远。下面就这个方面谈谈我在教学中是怎样将化学知识渗透到日常生活中去的。 一、化学可以改变我们的饮食习惯 在学习六大营养物质后，我向学生提出两个问题：黄瓜为何要凉拌吃而且还要加点食醋；炒菜时为何要等菜快熟时再加食盐？学生对这两个司空见惯的事产生了浓厚的兴趣。于是我与大家共同分析讨论得出黄瓜中的维生素在低温和酸性条件其含量不易损失；食盐中的碘酸钾在高温条件下化学性质不稳定易分解，这样起不到补碘的作用。并告诉学生回家后提醒家长注意这些问题。特别是炒菜时要注意掌握时机放盐。其实在教学中提出和解决这类问题并不需要很多时间，相反还会提高学生学习化学的兴趣，使学生知道化学来自生活。 二、化学可以改变我们的生活习惯 我们每个家庭都