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- 2018-07-30 发布于浙江
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挑战自己(5分钟) 1.食物中的六大营养物质. 2.糖类,脂肪,蛋白质共有的作用,各自发挥作用的主要方面。 3.各类维生素的的食物来源,以及缺乏症。(第5页) 4. 无机盐的种类,主要来源,缺乏症。(第7页) 5.合理膳食的4个层次,在早中晚能量摄食比例。 高效讨论(8分钟) 要求: 1.能迅速起立,并将凳子放到桌子底下。 2.先一对一讨论,再全组讨论,将探究题形成组内答案。 3.讨论完成后,将没有问题的知识点进行巩固记忆。以备脱稿展示。 精彩展示 一.消化系统 练习 本试验的结论: 1.消化方式:物理消化和化学消化 2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。(小部分) 3.决定因素:唾液中的唾液淀粉酶 4.细嚼慢咽的好处:是食物与唾液充分混合,有助于口腔进行物理性消化,同时减轻胃肠负担。 读图思考: 下图是食物中三大有机物——蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内的消化曲线,请分析三种有机物的消化,A代表淀粉B代表蛋白质C代表脂肪 A.当看到香喷喷的汉堡时,经由视觉、嗅觉反射,开始分泌唾液及少量胃液、胃酸。 6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是( ) A、胃 小肠 大肠 B、口腔 胃 小肠 C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠 7、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化( ) A、胰液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液 B C 1.经常酗酒的人,受到最直接伤害的消化器官是(???) ????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠 2.不参与淀粉的消化,但参与蛋白质消化的消化液是?(?? )??? A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液 ?3.在小烧杯中倒入10毫升植物油,加入配制的消化液,充分振荡,并置于37 ℃的温水中。1小时后,植物油不见了。请分析所配制的消化液中,最合理的一组是(????) ????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液 A C B ?4.张立同学中午放学,买了一根油条吃,油条在张立的消化道内被消化的主要产物是(???)。 ????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水 ????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、 B 6、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是( ) A、小肠内表面有许多环形皱襞 B、皱襞上有大量的小肠绒毛 C、小肠壁上散生着许多肠腺 D、小肠绒毛有丰富的毛细血管 C 有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质;C、D两种消化液均能消化淀粉;在C、D两种消化液中,加入适量的B消化液后,可促进C消化液对脂肪的消化,但D消化液不能消化脂肪;上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是: ???? A????????????? ? B????????????? C?????????????? D??????????? 胃液 胆汁 肠液 唾液 1、三种物质经消化后含量最多的是哪一种? 2、消化道中没有消化作用的是哪一段? 3、三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分? 4、消化食物的主要部分是哪一段? 实践探究题: 一個有青菜的猪肉汉堡,人类是如何消化的? B.当汉堡吃到口中時,唾液大量分液,並开始消化淀粉变成糖类所以吃白米饭或白吐司时,会有甜味),经过牙齿的磨碎及舌头的搅拌形成食团,而吞入食道。 C.食道不会消化食物,但可以分泌粘液,並且蠕动,将食团送入胃中。 * * 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 温故 咽: 食物和空气的共 同通道 食道: 食物通道 咽 食道 温故 ?腺 ?腺 ?腺 ?腺 ? 肠 唾液 肝脏 胃 胰 口腔 流入的部位 唾液腺 消化腺 胰腺 胆囊 十二指肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 小肠 肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中,最终将通过胆管流入十二指肠。 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。 消化系统 组 成 消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺: 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液(含消化淀粉的唾液淀粉酶) 口腔
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