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封面图版权来源 : D @ philipus 最后更新日期：2015 年 6 月
吃在香港 HONG KONG FOOD
目录 前言
目录 P2 茶餐厅 P6 要选到香港、澳门不能错过的美食，其实真的很难，因为每个人
对于美味的定义都不同，就犹如「冬瓜豆腐，各有所爱」，下面
前言 P2 美食八达通 P11 介绍的餐厅都是大部分第一次来香港、澳门会吃的，是最受游客
边走边吃 欢迎的餐厅。而来过香港好几次的朋友也适合看，因为达人们将
必吃美食 TOP10 P2 P23
边吃边走 拿出口袋名单，都是香港朋友推荐当地人才会吃的口味…
大排档 PK 赛 P3 TripAdvisor P24
猫途鹰帮帮你 TOP 3 老火粥
TOP 2 奶茶
必吃美食
TOP 10
TOP 1 饮茶点心
TOP 5 车仔面
TOP 6 煲仔饭
TOP 4 鱼蛋粉
TOP 8 糖水
TOP 7 烧腊
TOP 9 多士 TOP 10 大排档
P2
吃在香港 TripAdvisor猫途鹰旅游指南
大排档 PK 赛
# 大排档 # 虽然泛指任何具有临时感的户外食肆，但香港和九龙地区仅有 28 间拥有食环署发照
的熟食摊档。大家都说大排档，但为什么叫大排档呢？原来 1921 年，港英政府将小贩分成固定
和流动两种牌照，前者称大牌，后者称小牌，大牌档的牌照是一张大纸，需要裱装起来，挂在当
眼位置，因而称为「大牌（大牌照）档（档口）」。在粤语中，「档（档口）」和「摊（摊位）」
都有不固定或流动的意思，即位置或门市建筑物不是固定的商铺。大排档可以说是香港庶民美食
的代名词。
Round 1 斜坡上的美味
在寸土寸金的香港，巷弄露天到处都生意可为，尤其在中环某些斜坡路上的食肆，吊诡的是大家已经相当习以为常的
坐下来，彷佛把在斜坡上边吃美食边在练习平衡感这看的稀松平常，当然也有不少美味已经在这斜坡巷弄中飘香许久…
1 玉叶甜品（见地图 A） 2 水记牛杂粉面专家（见地图 A）
香港排名第 2,257 的餐馆 ( 共 4,444 家 )
4.5 分 5 条点评 绝对不能错过每天新鲜包制的炸们鳝云
吞，炸到金黄表皮搭配酸甜醋来吃，绝
开业近百年，传承第五代，驰名「臭草
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