应用型高校“酒店情景英语实训”课程教学创新探索.docVIP

应用型高校“酒店情景英语实训”课程教学创新探索 　　在ESP视角下以CBI理论为指导，以青岛滨海学院与金沙滩希尔顿酒店合作为例，将ESP教学理念应用于酒店专业英语教学实践，以酒店业界的岗位需求为目标定位来设计课程，并将ESP贯穿于教学过程及教学评价，力图教授学生特殊语境下规范的语言知识和专业技能，以便与将来的就业岗位做到全面对接，提升酒店高端服务及管理人才的培养质量。 　　一、背景 　　当今世界酒店业的发展随着经济全球化的发展进程也逐渐趋向一体化，中国已经成为世界知名酒店集团的必争之地，国际酒店管理集团在给国内酒店经济带来挑战的同时，也帮助本土酒店完善了服务理念、转变了管理方法、提升了服务品质。2016年5月，青岛滨海学院与青岛金沙滩希尔顿酒店签署战略合作框架协议，合作培养酒店管理人才，深化拓展校外实训基地建设。在此期间，酒店集团方曾多次强调英语沟通能力在酒店管理人才培养中的应用型与重要性。在教育信息化时代，专业英语的教学创新对应用型院校课程改革来讲尤为重要。国务院曾印发《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》，其中提到“加快教育信息化进程，把教育信息化纳入国家信息化发展整体战略，促进教育内容、教学手段和方法现代化”，这就从国家层面提出了教育信息化的重要性。 　　本文讨论的酒店英语课程设计理念正是源自于此，充分利用学生已有的语言知识积累，将其同酒店行业