细胞中的糖类和脂质课件 高一生物课件教案 人教版.pptVIP

汉堡;我们为什么要吃饭？;食物中含有哪些营养物质？ ;蛋白质 糖类 脂肪 维生素 微量元素 ……;第4节 细胞中的糖类和脂质;一、细胞中的糖类;糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。;单糖;;单糖;种类;蔗糖;单糖;种类;淀粉;种类;糖类的功能：;吃糖多了会变胖，为什么？;二、细胞中的脂质;组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N;脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质;分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。;脂肪颗粒;成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克．１克脂肪在体内储存所占的体积是１克糖原体积的１／５，但是１克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17KJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！;比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ ;脂肪还具有保温作用， 分布于内脏器官中的脂肪还具有缓冲和减压的作用。;磷脂：构成细胞膜的重要成分， 也是构成多种细胞器膜的 重要成分。;固醇;;生物大分子以碳链为骨架：;单体;碳原子在组成生物大分子中的作用： ;本节知识网络自主构建：; [小试锋芒]