人群营养——婴幼儿营养.PPT

母乳喂养的优越性 1、母乳中营养成分能满足生后4-6个月内婴儿的营养需要；是婴儿最佳的天然食物和饮料。 2、降低婴儿发病率和死亡率；母乳中含有分泌型抗体，促进免疫系统成熟的活性因子。 3、增进母子之间的感情； 4、经济、方便又不易引起过敏。 （2）人工喂养 人工喂养：因各种原因不能用母乳喂养婴儿时，可采用牛乳、羊乳或其他代乳品喂养婴儿，这种非母乳喂养的方法，就是人工喂养。 严格地讲，牛乳并不适宜直接喂养婴儿，特别是0-4个月的婴儿。因此，只有在实在无法用母乳喂养时，才采用人工喂养。6月龄以内婴儿人工喂养时，宜选用含蛋白质较低(12％～18％)配方奶粉；6月龄以上婴儿人工喂养时，可选用含蛋白质大于18％的较大婴儿配方奶粉，并逐渐添加各种断奶食物，完成从乳类到其他食物的过渡也是必需的。 （3）混合喂养 混合喂养：因母乳不足或不能按时喂养，可采取混合喂养，应坚持先母乳后人工的原则，代乳品补充用量应以婴儿吃饱为止。 2 婴儿配方食品及辅助食品 (1)婴儿配方奶粉的基本要求 大多数配方奶是参照母乳组成成分和模式对牛奶的组成进行调整，配制成适合婴儿生理特点并能满足婴儿生长发育所需的制品。 1．增加脱盐乳清粉以降低牛奶或其他动物乳汁中酪蛋白含量和比例，使其接近母乳。母乳中乳清蛋白:酪蛋白为7:3。 2．添加亚油酸，增加适量α-亚麻