- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
色素资料全面讲解ppt课件
有关色素;;为什么使用着色剂?;着色剂 ;颜色是怎么产生的?;着色剂是什么?;着色剂类型;染料选择性地吸收部分光波,而让其它光波直接穿过,不发生散射。
;着色剂的种类;颜料的作用机理;合法的着色剂 ;哪些是合法的着色剂?;什么是 “色素添加剂”?;什么是 “色素添加剂”?;FDA规定的着色剂种类 FDA Regulated Colorants;认证;General Types of Colorants;已认证食品染料清单;通常用染料着色的食品;已认证食品染料的形式;已认证食品染料的化学分类;FDC RED NO. 40的化学结构;FDC YELLOW NO. 6的化学结构;FDC YELLOW NO. 5的化学结构;已认证食品色素的化学分类;FDC BLUE NO. 1的化学结构;FDC GREEN NO. 3的化学结构;已认证食品色素的化学分类;FDC BLUE NO. 2的化学结构;已认证食品色素的化学分类;FDC RED NO. 3的化学结构;染料潜在的问题;已认证色素的溶解性;染料潜在的问题;General Types of Colorants;色淀依据“美国遗产字典”( American Heritage Dictionary)...;Origin of the Word ‘Lake’;已认证色淀;已认证色淀的形式;为什么色淀会有不同的染料含量?;为什么色淀会有不同的染料含量?;通常使用色淀的食品;色淀潜在的问题;Grind;小颗粒有大量的静电使其聚结在一起.;Forms of Certified Lakes;分散液;分散液的优点;分散液的种类;丙二醇或甘油基的分散液;油基分散液;蜡基分散液;糖浆分散液;AQueous? Dispersions;染料和色淀的不同之处;染料和色淀的不同之处;天然等同色素添加剂 ;21 CFR Part 73 (免除证明);容易获得的天然色素;难获得的天然色素;最常见的天然色素 ;姜黄;姜黄 特性;姜黄精油应用;胭脂树橙;胭脂树橙;胭脂树橙抽提物的特性;胭脂树橙抽提物的应用; 辣椒精油;辣椒精油特性;辣椒精油应用;B-胡罗卜素;B-胡罗卜素的特性;B-胡罗卜素应用;胭脂虫红;胭脂虫红;胭脂虫红特性;胭脂虫红的应用;胭脂虫红与诱惑红的对比;定义:;花色素苷;花色素苷;花色素苷的特性;花色素苷的应用;蔬菜汁甜菜红 (不属花色素苷);甜菜红浓缩汁特性;甜菜红应用;焦糖色;焦糖特性;焦糖的应用;二氧化鈦;二氧化鈦的特性;二氧化鈦的应用;Misc- Handling Colorants ;Misc- QC ;Labeling of ColorsSummary of US Regulations;Labeling of Colors21 CFR Section 101.22;Labeling of Certified Colors;Labeling of Exempt Colors;Labeling of Exempt Colors;?;Questions and Answers
您可能关注的文档
最近下载
- 2024届浙江省新阵地教育联盟高三上学期第二次联考作文“君子有三鉴:鉴乎前,鉴乎人,鉴乎镜”导写及范文.docx VIP
- 高速铁路通信工程细部设计和工艺质量标准(1).pdf VIP
- 2020年成人高等学校招生全国统一考试高起点数学(文).docx VIP
- 钢筋混凝土化粪池22S702.pdf VIP
- 医疗设备投放合同.docx VIP
- 附件2农村实用人才基本情况调查表.doc VIP
- 《Python程序设计》高职PPT完整全套教学课件1-110.pptx VIP
- 水电站防汛工作检查表[一].doc VIP
- 关于《农村留守儿童行为习惯培养的研究》的研究报告.doc VIP
- 全概率公式(呼伦贝尔学院吴美华)教学课件.ppt.ppt VIP
文档评论(0)