冀教版五年级上册品德与社会《丰盛的民族饮食》课件.pptVIP

丰盛的民族饮食;芝麻羊排骨??????????????????;酥油茶。是在熬好的茶水中加入少许酥油和盐，放酥油茶桶中搅打数次，水油交融后，倒入锅内加热（不能煮沸）便可饮用了。如果早晨喝足酥油茶，即使不吃午饭，也不会觉得饥渴。酥油茶是藏民时刻不可缺少的饮料。 ;虫草峰蘑菇; ; ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ; ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? 帕尔木丁;酸揪片酸揪片是新疆的维吾尔族、回族等少数民族常食的一种易于消暑、解除疲劳面食，酸辣可口． ;冷水鸡系贵州省少民族苗族传统饮食，它采用贵州特有的山地放养土鸡作为原料，经苗族同胞独有的药材“冷穗、泡冰”腌制加工而成，配上“野生菌、珍惜菌”，其营养丰富、味道鲜美。 ;酸笋傣族名菜，酸笋煮鸡，酸笋煮鱼，凉拌酸笋等等用的都是它。 　　酸笋最大的好处就是剐油，别管是多肥的肉，一碰到酸笋，马上就不肥不腻酸甜爽口。林阿姨说是因为酸笋里的什么什么分解了肉类的脂肪，脂肪又转化成有利于健康的什么什么，长期食用，就不会胖了，还有就是，它不但能剐猪的肉，还可以剐人体内的肉，哦，不对，是脂肪，意思也就是能带走人体内的多余脂肪，特别是腰腹部积攒的多余脂肪。 ;　　羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝敬。”康熙明知自己的身份已被识破，还是;;　烤茶是白族敬客食俗之一。茶水色浓味醉，别具一格。烤茶一般斟三道，俗称“三道茶”。有“头苦、二甜、三回味”的说法．;弥渡卷蹄像弥渡山歌一样闻名三迤，成为白族人民的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存深受各族人民喜爱。 ;白族人家的“八碗一座盘” ??? 八碗： 荤菜类——红肉、白肉、酥肉、千张肉； 素菜类——豆类、木耳、粉丝、五花菜（五花菜：由红萝卜丝、白合、青菜杆丝、虾仁、油炸豆腐丝组成）。 一座盘：由垫底和盖头组成。 垫底：各种酸淹菜，各种凉拌菜。 盖头：由五香组成——淹鸭蛋或鸡蛋，吹肝，里脊，虾片。