沸腾-曾耀坤.pptVIP

第三节 汽化和液化 授课老师 ：曾耀坤 在透明的塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？ 怎样解释这些变化？ 一、魔术表演：（引入新课） 总结：液态酒精受热后变成了气态酒精，像这样物质由液态变成气态的过程，叫做汽化，也是我们今天所要学习的内容。 学习目标 1.知道什么是汽化及汽化吸热 2.沸腾的条件 3.探究液体沸腾的特点和规律 重点、难点: 沸腾的特点及条件 二、互动授新： 你能能说说身边的汽化现象！ ①提出问题： 你有没有看到过水沸腾时温度变化有什么特点？ 这节课我们就来探究下汽化的第一种方式：沸腾 2.合作探究：探究水沸腾时温度变化的特点 ②大胆猜想： a.你猜想的水沸腾时温度是升高还是? b.你猜想的水沸腾时汽化的特证是怎样？ c.你猜想的水沸腾时需不需要吸热？ ③设计实验分组讨论：需要哪些器材?实验装置如何? 实验中应意哪些？ 实验方法： 观察法和图象分析法 铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉网、记时器、火柴 ④分组进行实验（完成实验报告） 一、实验器材： 探究水沸腾时温度的变化特点。 二、实验目的： 1.观察水沸腾特证：观察沸腾前气泡体积变化，水沸腾时气泡体积变化，水沸腾时发生的部位和剧烈程度； 2.观察水沸腾时温度变化情况 3.探究沸腾的条件。 三、实验操作，收集数据 1、按照如图所示的装置安装实验器材（由下而上） 2、把温度计插入水中，使玻璃泡不碰底、不碰壁； 3、点燃酒精灯，用外焰对烧杯中的水进行加热，注意观察水中气泡的变化和温度计的示数； 4、当水温接近90℃时，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾后5min后停止，把温度值记在下列表格中； 5.把所得到的数据在坐标纸上描出来， 并用光滑的曲线连接起来 时间/min 1 2 3 4 5 …… 温度/℃ ? ? ? ? ? 注意：温度计和酒精灯的使用；注意安全操作。 水的沸腾实验视频 ⑤交流与分析，归纳结论： 1.观察水沸腾前气泡体积变化 观察水沸腾时气泡体积变化 水沸腾时发生的部位和剧烈程度： 2.观察水沸腾时温度变化情况 3.探究沸腾的条件 由大变小 由小变大 温度不变 内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 达到沸点、继续吸热 这个温度叫沸点 1. 有的小组把水加热到沸腾的时间过长，请你分析原因并说出一条缩短加热时间的方法；2.有的小组发现盖上纸板沸点升高，移开沸点降低原因是？ 反思： 了解几种液体的沸点 尝试用纸锅烧水，说说为什么? 三.小结:(板书设计) 汽化 一、汽化 1.概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化 2.汽化要吸热；有两种方式：沸腾和蒸发； 二沸腾 1.概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 2.沸腾的特点： a.沸腾前气泡上升由大变小 b.沸腾时气泡上升由小变大 c.沸腾时温度不变，这个温度叫沸点 3.沸腾的条件： a.吸热 b.达到沸点 1.生活思维误区： 炖猪脚的时候，锅里面的水已经沸腾，但是猪脚还没有炖熟，有些人觉得火开的越大，水的温度越高，猪脚可以尽快炖熟，这种说法对吗？ 2.酒精的沸点是78℃，能用酒精温度计来标准大气下沸腾的水吗？为什么？3.对照实验可知，图乙是水沸腾前的情况，图甲是水沸腾时的情况 4.沸腾的条件是： 、 。5.一标准大气压下水的沸点是 。 运用所学，联系生活，解答下列问题： * * * * * *