美国《fda食品安全现代化法案》培训.pdfVIP

美国 《FDA食品安全现代化法案》概述 FDA Food Safety Modernization Act 2011年6月3 日 李锁平  2011年1月4 日，美国总统奥巴马签署了 《FDA食品安 全现代化法案》 （FDA Food Safety Modernization Act，FSMA），使该法案成为第111届国会第353号法 律（Public Law No: 111-353）并付诸实施。这是70 多年来美国对现行主要食品安全法律《联邦食品药品 化妆品法》 （Federal Food，Drug，and Cosmetic Act，FDC Act）的重大修订，也是美国食品安全监 管体系的重大变革。 美国食品安全管理系统  美国负责保护消费者的主要联邦管理组织有：  健康和人类服务部（DHHS）的食品药品监督管理局 （FDA）  美国农业部（USDA）的食品安全检验局（FSIS）和动 植物健康检验局（APHIS）  环境保护