第20周 豆豆班 生活适应 教案（健康饮食）.docVIP

学科 生活适应 课题 健康饮食 课时 1 班级 豆豆班 执教 奚华红 时间 1.12 教 学 目 标 A组：张强、杨峻程、戴琴、刘思颖、杨庆 1．通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。? 2.通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。? 3.通过活动，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用。 B组：陈慧、徐兴星、于琳 1.通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。? 2.通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。? C组：戴熠力 1.通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。? 教 学 重 点 通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。? 教 学 难 点 通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。 教 具 准 备 教 学 过 程 教师行为 学生行为 一、情境导入：（由洋快餐的危害谈起） ?谈话:请同学们看大屏幕，这是什么地方？? 生:?肯德基、麦当劳?师：看来大家都非常熟悉这些地方。你们喜欢吃这里的食品吗？谁能说说你喜欢吃过什么？ ?生：汉堡、鸡块、薯条?生：鸡腿堡、可乐?……? 师:看得出来大家都很喜欢这里的食品。麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的连锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。这些洋快餐因为颜色鲜、味道美深受大家的喜爱，老师也很喜欢吃。? 如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？ ?生：会? 生：经常吃油炸食品会得癌症。 ?生：经常吃会发胖。?……? 师：看来大家对洋快餐的危害有一些了解，想不想知道专家是怎么说的？?播放视频，专家对洋快餐危害的说明。（三高三低食品、一个导演在连吃了一个月以后出现的病症、洋快餐的七宗罪）? 师：同学们，看完这段录像有什么话想说吗？? 生：洋快餐以后可不能多吃了。?生：太吓人了，我以后可不敢吃了。?……? 教师小结：专家的话确实让我们感到震惊，没想到这么美味的食品后面竟然有隐藏着这么可怕的危险。其实，大家也不必谈洋快餐色变，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。? 每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书课题）??? 二、探究活动一：生活中哪些食品不能经常吃，引出要研究活动的小主题? 师：生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知道有哪些吗？ ?生：方便面，经常吃对人有危害。? 生：烧烤食品也不能经常吃，常吃这些食品易致癌。?……? 师：除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗？?教师板书：1、生活中哪些食品不能经常食用。?探究活动二：围绕早餐进一步确定探究的小主题? 师：老师遇到了这样一件事，在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因？? 生：我猜是没吃早饭吧。? 师：说对了，这名同学确实没有吃早饭，而且他还有经常不吃早饭的习惯。?那么这件事给你什么启示？? 生：早餐很重要。?? 生：早餐一定要吃。? 生：早餐是一日三餐中最重要的，必须要吃早餐。? 师：早餐确实很重要，我们不但要吃，还要吃得有营养。你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？? 生：牛奶、面包、鸡蛋。?生：粥、花卷、汤。?生：面包、奶、活腿? 师：看来，不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢？根据早餐你想提出什么样的研究问题？?生：不吃早餐的危害。? 师：你们认为可以吗？ 教师板书：2、不吃早餐有什么危害。? 三、确定活动主题，组成研究小组?（一）提出问题，确定研究小主题? 师：关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。 ?板书:? 1.生活中哪些食物不能经常食用? 2.早餐如何吃更有营养?不吃早餐有什么危害? 一日三餐怎么样合理搭配? 食物的相克与相配? 绿色食品的研究? 师：请同学们看一下这里有两个关于早餐的问题，能不能把它们合在一起进行研究。?生：可以