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不同光质LED补光对甜瓜果实生长发育及品质的影响 　　摘 要：研究3种不同LED灯（红光、蓝光、红蓝光）对薄皮甜瓜玉美人生长发育及果实品质的影响。试验结果表明，甜瓜单果质量、横径、纵径，处理组均高于对照组，依次为红蓝光、蓝光、红光、对照组。在同一补光时间下，对照组硬度始终高于处理组，处理10 d内，硬度依次为：对照组、红光、红蓝光、蓝光；10 d以上依次为：对照组、蓝光、红光、红蓝光。随时间的增加，果实中可溶性固形物及果糖、葡萄糖和蔗糖含量逐渐升高，处理组始终大于对照组；L值、b值逐渐增大，且处理组始终大于对照组；a值在处理10 d时达到峰值，10 d后逐渐下降；VC含量红蓝光处理始终大于其他处理。 　　关键词：甜瓜；品质；补光；LED 　　中图分类号：S652 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）20-0072-04 　　LED作为第四代新型照明光源，是利用固体半导体芯片作为发光材料，当两端加上正向电压，半导体中的载流子发生复合，放出过剩的能量而引起光子发射产生可见光，具有光电转换效率高、节能环保、寿命长、安全可靠、冷却负荷低、体积小、质量轻、光质与光量可调节、易于分散或组合控制等许多重要特点[1]。随着设施农业的快速发展，研究不同光质LED光源对园艺作物生长发育、物质代谢和形态建成的影响已成为热点，温室补光已成为设施园艺生产的一项关键技术[2]。 　　甜瓜（Cucumis melo var. makuwa Makino）为葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物，在世界各地均有栽培[3，4]。甜瓜因其栽培周期短、效益高，是致富效果显著的经济作物，具有较大的市场潜力。甜瓜是喜光类作物，对光照及光质有很高的要求。然而，温室设施覆盖材料遮蔽和过滤作用导致设施内部光照不足，光质不纯，特别是温室早春育苗阶段会影响甜瓜品质和产量。大量研究表明，通过对设施蔬菜幼苗（包括番茄、黄瓜、白菜、生菜等）补光，能显著提高作物品质及产量。但是甜瓜在这方面研究较少，而提高甜瓜果实品质及产量是重中之重，因此，通过采取补光措施提高甜瓜果实品质具有重要意义。本试验用不同光质LED灯对甜瓜进行处理，研究补光对甜瓜果实营养品质的影响，旨在为甜瓜科学化生产栽培提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　试验材料为薄皮甜瓜玉美人，购自哈尔滨亚奇种子有限公司。3种LED光源，分别为红光，蓝光，红蓝组合光（红蓝比为6∶1），红光和蓝光波长分别为630 nm 和 460 nm，每个补光灯长1.2 m、36 W，购自广东佛山。 　　1.2 试验方法 　　试验于2015年12月至2016年7月在东北农业大学园艺试验站19号日光温室内栽培，2015年12月5日采用50孔穴盘进行播种，栽培方式为槽栽，每槽栽植2行，株行距30 cm×30 cm，雌花开花当日上午用氯吡脲喷花，并挂牌标记开花日期。单秆整枝，在10节以上连续留瓜，10节以下侧枝全部打掉，每株留瓜3～4个，肥水正常田?g管理。 　　1.3 试验处理与测定项目 　　划分12个小区，包括对照共4个处理，各3次重复。甜瓜开花后10 d开始补光，补光时间为6：00～10：00和16：00～20：00 2个时间段，分别在甜瓜补光5、10、15、20 d后取样，随机选取节位相近的果实，并满足无病虫害、无机械损伤、果形端正、大小均一等条件，用无菌水冲洗干净，擦干后 　　称重。 　　可溶性固形物含量测定：采用手持折光仪（DBR45）对甜瓜果肉及瓜瓤可溶性固形物含量进行测定。将瓜去皮，按四分法将果实切开，用4层纱布滤取瓜瓤汁、果肉汁，分别选取3个瓜测定，重复3次[24]。 　　果实硬度测定：采用FHM-1型果实硬度计（底部直径为12 mm）对甜瓜果实硬度进行测定.沿果实赤道部分均匀选取6个点测定硬度，记录数值，选取3个瓜测定，重复3次。 　　果皮色度测定：对甜瓜果实进行色度测定。使用色彩色差仪（CR-400，日本）沿果实赤道部分均匀选取6个点测定色度（L*值，a*值，b*值），选取3个瓜测定，重复3次。 　　可溶性糖含量的测定：取样品果实1 g放入试管，加入80%乙醇浸没样品约1 cm，80℃水浴1 h冷却后封存。测定前倒出提取液，再向试管中加入80%乙醇浸没样品约1 cm，80℃水浴1 h，如此反复提取2次，合并提取液，转入蒸发皿中蒸干，之后用1 mL超纯水溶解，上清液经0.45 μm滤膜过滤后进液相（HPLC）测定。测定方法及色谱条件为： Waters 600E高效液相色谱，氨基柱，柱温35℃，2410示差折光检测器，流动相比例为80%乙腈∶20%超纯水，流速为1.0 mL/min。糖的标样为果糖、葡萄糖、蔗糖，均购自Sigma公司。根据保留时间的不同来区分不同糖，并用Wa