毕业自动实习报告.docVIP

实习目的 生产实习可以使我们将学到的知识理论联系到实际的工作中，同时可以将生产现场中科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。生产实习可以提高调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加我们的感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。同时生产实习是我们顺利融入社会化大生产的一种保障。社会对大学生的要求是专业知识和社会实践的双重要求，因此对于学生来讲，动手能力是我们能成功就业的关键所在。生产实践也是对我们协作能力，处理同学关系的一次锻炼。因此，积极参加生产实习是适应毕业后实际工作的要求。 二、实习单位简介 1、宝鸡啤酒股份有限公司 宝鸡啤酒股份有限公司是由宝鸡啤酒厂作为主发起人,联合香港新长安发展有限公司,陕西省国际信托投资股份有限公司,南方证券有限公司等十家单位共同发起设立的股份制企业.公司成立于1997年9月,注册资本8000万元人民币,经营范围:啤酒,饮料的制造,批发,零售,出口,有自营进出口权.公司年啤酒生产能力35万吨,是西北地区最大的啤酒生产企业,银行资信AAA级企业,陕西省质量效益型先进企业,陕西省政府重点扶持的50户优势企业和国家重点支持的啤酒工业十强之一. 2、陕西省群力电工有限责任公司 陕西群力电工有限责任公司，建于1958年，是“一五”期末国家在156个重点工程项目建设后补充配套的55个再建项目，是我国第一个研发和生产控制继电器的专业骨干企业，是我国尖端重点工程配套军用高可靠继电器的专业厂家，是中国电子元件行业协会控制继电器分会理事长和继电器专业情报网网长单位，被授予陕西省高新技术企业。 1994年1/2晶体罩继电器生产线通过GJB546A和GJB65B军标线质量认证，1998年10月通过ISO19001—94质量体系认证,2003年7月通过ISO9001：2000质量体系认证和GJB9001A-2001质量体系认证，2005年10月取得武器装备科研生产单位二级保密资格单位证书。五十年的风雨历程，造就了群力的灿烂与辉煌，也造就了群力人坚强的意志与品格。公司生产的“宝成”牌继电器是陕西省名牌产品，在国内外具有很高的知名度。先后荣获中国军用电子元器件质量认证委员会“七专”质量控制奖，战略武器及运载火箭项目科技工作特等奖，并被国防科工委、电子工业部授予“厂际质量保证体系优秀单位”、“军标认证先锋”等荣誉称号。如今的群力电工在新一代班子的领导下，全体员工以饱满的热情和高昂的斗志迎接更大的辉煌，为用户提供高品质的产品和服务，为我国的武器装备和国民经济建设做出新的贡献。 三、实习内容及安排 我们本次实习共四天，前两天在宝鸡啤酒股份有限责任公司，后两天在陕西省群力电工有限责任公司，这四天的实习虽然很短暂但是我们在每一个公司都学到了不少知识，无论是一些理论知识还是实践能力都有所提高。 1、我们在宝鸡啤酒股份有限责任公司主要参观了该公司的大概布局，以及厂里面的各种设备和各个设备的运行管理，在参观的过程中厂里面师傅给我们详细讲解了啤酒的生产过程以及让我们目睹了生产线的生产过程。 啤酒的生产原料为：大麦,酒花,酿造用水,以及各种辅料等。大麦是啤酒酿造的主要原料.用大麦酿造啤酒是因为:(1)大麦种植遍及全球,在各种禾谷类作物中,大麦适合广泛的气候:从亚寒带到亚热带,它都 能生长.在俄罗斯,澳大利亚,德国,加拿大,土耳其和北美洲的广阔的地带内,都有大麦种植.主要出口国家是欧盟,澳大利亚和加拿大.(2) 大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类.(3)大麦的化学成分适合酿造啤酒.(4)大麦皮壳是很好的过滤介质.。啤酒起源于公元前3—5千年,9世纪开始添加酒花为香料,15世纪后才确定为啤酒的通用香料.酒花是属于荨麻或大麻系的植物.国内称蛇麻花,是 一种多年生蔓性草本植物.酒花能赋予啤酒柔和的微苦味,能加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝,能提高啤酒泡沫起泡性和泡持性,也能增加麦汁和啤酒的生物稳定 性.酿造上用的均为雌花.，酒花的化学组成中对啤酒酿造有特殊意义的三大成分为,酒花精油,苦味物质和多酚。在啤酒麦汁中制造的原料中,为了降低啤酒生产成本,调整麦汁组分,提高啤酒某些特性除了主要原料大麦麦芽以外,还各种辅助原料.大米:原则上凡大米不论品种均可用于酿造,但从啤酒风味而言,米的食感越好,酿造的啤酒风味也越好玉米:是世界栽培最广的品种,也是酿造啤酒的主要品种小麦:我国是世界小麦主要生产国.小麦发芽后制成的小麦芽也是酿造啤酒的主要原料.淀粉:由于淀粉工业的发展,用淀粉作啤酒辅料是有前途的蔗糖和淀粉糖浆:在麦汁制造中,用糖补充浸出物,可直接加入麦汁煮沸锅中,工艺简单,使用方便 啤酒的生产过程主要分为：制麦,糖化,发酵