中药莱菔子化学成分及药理作用研究进展.docVIP

中药莱菔子的化学成分及药理作用研究进展 　　doi：10.3969/j.issn.1007-614x.2014.20.1 　　摘 要 近年来，莱菔子中芥子碱硫氰酸盐的降压作用和莱菔子素的抗癌作用成为研究热点，还有些学者提出莱菔子中的多糖类成分可开发成保健食品。本文主要对莱菔子的化学成分及药理作用进行综述。 　　关键词 莱菔子 化学成分 药理作用 　　Research progress of the chemical components and pharmacological activities of traditional Chinese medicine Semen raphani 　　Ma Dong 　　The Peoples Hospital of Changchun City，Jilin 130000 　　Abstract In recent years，the antihypertensive effect of sinapine thiocyanate of semen raphani and anticancer effect of sulforaphane have become research hotspot.Some scholars put forward that the polysaccharide composition in semen raphani can be developed as a health food.This paper summarizes the chemical components and pharmacological activities of semen raphani. 　　Key words Semen raphani；Chemical components；Pharmacological activities 　　莱菔子最早见于《日华子本草》，在我国已有1 400多年用药历史，主产于我国的河北、河南、浙江、湖北、四川[1]。莱菔子为十字花科萝卜属（Raphanus L）植物萝卜（Raphanus sativus L）的干燥成熟种子，夏季果实成熟时进行采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质后再晒干[2]。莱菔子归肺、脾、胃经，性平，味辛、甘。有降气化痰、消食除胀之功。主治饮食停滞、大便秘结、脘腹胀痛、痰壅喘咳、积滞泻痢。近几年，有关莱菔子中芥子碱硫氰酸盐的降压作用和莱菔子素的抗癌作用成为研究热点，还有些学者提出莱菔子中的多糖类成分可开发成保健食品等。国内外学者在莱菔子的栽培品种、化学成分、质量控制及药理作用研究方面作了大量的工作，特别是结合遗传学研究莱菔子蛋白类成分和结合药理学研究莱菔子中生物碱类成分上取得了很大进展。对莱菔子的化学成分及药理作用进行综述，现报告如下。 　　莱菔子的化学成分研究 　　现代药理研究表示，莱菔子含有多种成分，如挥发油类、脂肪酸类、抗生素类、生物碱类、黄酮类、多糖和蛋白类等。随着对莱菔子化学成分及药理作用研究的深入，对莱菔子活性成分及质量控制的研究发展也越来越快，现仅将近几年来有关莱菔子化学成分质量控制方面研究的最新进展作一概述。 　　挥发油和脂肪酸类：莱菔子中含微量的挥发油，主要包括甲硫醇（menthyl-mercaptan）等。莱菔子含45%脂肪油（干性油，碘价100.8）。李曼杰等[3]采用气相色谱法对植物种子中的脂肪酸进行了分析，实验结果表明，莱菔子中含有α-亚麻酸且含量较高。α-亚麻酸具有增智、抗血酸及抗过敏反应等药理活性。杨洁等[4]采用超声提取法提取莱菔子中脂肪酸成分，进行甲酯化处理后用气质联用技术分离和鉴定脂肪酸成分的组成和含量。实验结果表明，莱菔子中共分离鉴定出7种脂肪酸成分，占总含量的99.8%。其中，含量较高的脂肪酸有油酸（34.84%）、亚麻酸（26.16%）、芥酸（20.33%）、棕榈酸（11.23%）等脂肪酸。 　　抗生素类：莱菔子中的一种异硫氰酸盐莱菔子素（sul-foraphane，SF），它是迄今为止蔬菜中发现的最强的抗癌成分。莱菔子素又称“莱菔硫烷”，易溶于水，相对分子量177.3。胡延雷等对莱菔子中的莱菔子素进行了实验研究，莱菔子素是一种Ⅱ相酶的诱导剂，可预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤和多种肿瘤的发生[5]。胡延雷等还分析了莱菔子素的抗癌机制，即它可在肿瘤发展的多个阶段一直癌细胞的生长、分化，并分别用化学法、酶解法、化学酶解相结合的方法制备了莱菔子素。 　　生物碱类：莱菔子中的芥子碱是莱菔子降压的活性成分之一，因此测定芥子碱的含量对控制药材质量具有重大意义。宋进等[6]测定了不同品种莱菔子中芥子碱的含量，得出结论：莱菔子中芥子碱含量0.121%～0.255%。刘