从99°茶吧独立运营谈大学生创业教育和实践能力培养.docVIP

从99°茶吧的独立运营谈大学生创业教育和实践能力的培养 　　摘要：加快职业教育发展已经成为政府工作重点之一，产教融合、多样成才是职业教育快速成长的助力。今年首次超过百万的高校毕业生所带来的就业压力是非常严峻而紧迫的现实问题。缓解就业压力，有多种方案，“授人与鱼不如授人与渔”，让学生毕业即就业是判断职业院校教学质量非常重要的一个标准。山东商业职业技术学院提出了建立创业型大学的口号，拟定了让学生在干中学、在实训课程中掌握一技之长、提前适应企业的工作环境这样的人才培养方案。烹饪专业和旅游管理专业学生尽管供不应求，但是让他们在更高的起点上具备管理能力、创业精神、实践能力，实践证明，这样的毕业生成长空间会更广阔。 　　关键词：职业教育；产教融合；创业教育；实践教学 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）48-0041-02 　　一、创业教育和实践能力的培养是职业教育的特色 　　国务院在关于加快发展现代职业教育的决定中提到，学校要产教融合、特色办学，系统培养、多样成才，突出职业院校的办学特色，强化校企协同育人，为学生多样化选择、多路径成才寻找出路。习近平就7月23日至24日在北京召开的全国职业教育工作会议做出了重要指示。他强调指出，职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，是广大青年打开通往成功成才大门的重要途径。职业教育肩负着培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要职责，必须被高度重视、加快发展。联合国秘书长潘基文提出了“教育第一”的全球行动口号。这其中，“提高教学质量，加强技能培训使得年轻的一代能够适应当今就业市场的需求”这一点与我们现下的教育改革思路非常吻合。当前，世界各国都在关注教育质量，美国总统奥巴马就说过这样的话：“我们的公民必须接受教育和当今从事工作所必备的技能培训。”在目前，世界各国都在进行教育改革、提高教育质量的大趋势下，以学生为中心，培养创新精神和实践能力成为了职业教育的核心内容。这也是世界各国教育改革的焦点。大学毕业生就业压力之大，已经引起了政府相关部门的极大关注。教育部高瞻远瞩，继在2002年开始推行创业教育试点，培养学生的创业意识、创业精神，并侧重提高学生的创业知识、创业技能教育之后，今年不但推行了在600所本科院校内增加职业教育的强有力措施，并且推出了如果“211”、“985”著名高校符合转型条件，也可以申请所有专业或者其中一部分专业转型职业教育，增加技术技能培养的力度。历史悠久的名校也面临着从学术性高校转为应用型大学的历史发展机遇，教学转型教育的根本目的是为了适应社会发展的需要，是为了让学生更快更高的成长。这次改革的力度之大，前所未有。做现代职业教育，将学生培养成应用型、技能型人才的目标是在大学生就业越来越严峻的形势下政府做出的英明决策。面对着今年超过百万大学毕业生所带来的就业压力，能够独当一面、有一技之长的毕业生深受用人单位欢迎，而具备创业意识和实践能力的大学生更是用人单位竞相追逐的目标。因此，对在校生进行创业教育和实践能力的培养是紧跟市场需求的必然选择，更是缓解就业压力的出口之一。目前，大学生就业市场出现的两极分化现象非常明显，一个现象是越来越多的毕业生找不到工作，另一个则是拥有一技之长的大学生供不应求。这其中的关键因素是职业院校开设的课程没有贴近社会需求，教书育人的目标与行业用人标准有差距。 　　二、以学生为中心，服务社会，培养具备创业精神和实践能力的多样化人才是职业教育发展的方向 　　山东商业职业技术学院在职业教育改革的大潮中，选择加强学生技能教育为突破口，将学校自我为中心的教学目标与时俱进地改变为以行业用人标准为核心的教学模式，强化技能教育，并且积极地参与到行业标准制定过程中去。在课程的设置上，该学校重点对学生进行针对性的技能培养和应用能力的提升，并提出了建立创业型大学的目标任务。学校在教学中推行产教融合，提升服务社会的能力，在创新创业型技能人才的培养中，确定了让学生懂得经营管理、善于与人沟通、能够自己创业的教学目标，使培养的人才具有广泛的适应性、具备更加广阔的发展空间。 　　99°茶吧是基于综合性创业教育的实践，利用学生在校期间所学习到的专业知识和充分利用实验实训的设施设备服务广大师生的理念而成立的。创业初期，它由学生自己在充分考察市场状况之后，组成团队进行设计装修，自己进行经营管理，在经营过程注重标准化作业程序的建立，严格按照标准化程序进行经营管理。在经营中，学生完成知识能力与实践能力的融合，极大地提升了适应社会的能力。 　　在开业之前进行调研时，同学们没有急于求成，而是在指导教师的协助下，采取边学习边积累、边研究边调查的方式，稳扎稳打、一步一个脚印地在周边3所院校近5万人中进行了历时一个月的问卷调查。经过统计分析