探究塑料食品袋的危害.docVIP

PAGE PAGE 1 探究塑料食品袋的危害 　　1 课题的提出 　　早晨到街上的小吃店吃早餐，看见很多的学生要摊主先在餐盘上套上塑料袋，然后再盛食物带走，回教室或寝食再吃。甚至有的学生为了赶时间，连刚炸好的油条，煮沸的豆浆都是用塑料袋打包带走。他们也发现了油条上的油把塑料袋已烫化，塑料粘在食品上。这样的食物进入体内对身体有没有危害？在生物教学的中我向学生们提出了这个问题。有的说老板用的是合格的食品袋，应该没有什么危害；有的说塑料袋在低温下没有危害，但高温的情况下，就有危害了……众说纷纭，为了讨一个结论，我提议大家通过实验来探究这一问题。 　　2 研究过程 　　2.1小组讨论 　　我们在课余时间开会研究讨论（包括选题、研究方法和分工），经过讨论我们确定了以《探究塑料食品袋的危害》为主题，围绕塑料袋在高温封闭的环境中煮过后是否有毒; 若有，其毒性有多强等问题展开研究性学习。 　　2.2实地调查 　　通过对学校周围食品店进行调查，共有六家小食店卖油条、包子、馒头、面食、豆浆等热食。每一家都是用塑料袋进行打包食品的。可见用塑料袋盛装热食的现象具有普遍性和广泛性。我们的同学分小组对卖食物用塑料袋打包的进行了抽样调查，发现有的对塑料袋的毒性毫不知情，认为有了塑料袋的“保护”，吃起来似乎会卫生一些。塑料袋的方便易用，早晨赶时间，用塑料袋装的食物，不容易凉，可以早读课下课后再吃，较省事。有的表示曾因食用塑料袋装的热食出现了不同程度的病症。 　　 2.3 实验过程及结果 　　小组经过讨论，决定以金鱼或蝌蚪为实验对象，准备冷开水、凉晒过的自来水、煮过塑料袋的水，待冷却过后分为两份，一份以1：1的比例将凉晒过的自来水与煮过塑料袋的水配成混合液，一份是100?的煮过塑料袋的水。准备金鱼饲料。 　　实验过程及结果见表1和表2，图1，图2，图3，和图4。注意每日换一次水，并喂以相同的、适量适宜的食物。 　　 3.实验分析及结论 　　实验表明，食品塑料袋的毒性较强，以100?的煮过塑料袋的水饲养金鱼3天就会使其死亡; 以1：1的比例将凉晒过的自来水与煮过塑料袋的水配成混合液喂养金鱼，金鱼在第六天死亡，蝌蚪在第5天都死亡；冷开水里的金鱼和蝌蚪可能是因缺氧引起的窒息而相继死亡，而晒过的自来水里饲养的金鱼和蝌蚪则自始至终活动都基本正常。 　　实验完善的设想：对多组对照实验的金鱼和蝌蚪进行解剖，观察其内脏是否有变化；制作金鱼和蝌蚪的装片，用显微镜对照观察几组实验的金鱼和蝌蚪的细胞，看其是否发生变化；制作金鱼和蝌蚪的细胞内染色体的临时装片，观察金鱼和蝌蚪的染色体是否发生了变化。 　　4.我们想说 　　给饮食者的忠告： 　　塑料袋的方便易用性，使之渗透了我们日常生活的方方面面。塑料袋在提供方便的同时，除了给环境造成影响外，也危害着我们的健康。用塑料袋食品，可能使身体摄入毒素。食品，尤其是熟食，用塑料袋包装以后，常常容易变质，人吃了这类变质食品后，易引起呕吐、腹泻等食物中毒症状。医学界发现，塑料本身会释放有害气体，因在密封袋中长期积聚，浓度随密封时间增加而升高，致使袋中食物受到不同程度的污染，对儿童健康发育影响尤为突出。尤其是我们的学生，不要图方便，省时间，或者说是不愿洗碗而每天早晨在小吃店用塑料袋盛 　　早餐，而应多了解一些关于食品安全方面的知识。 　　那么作为消费者，我们应该注意什么呢？ 　　1.购买熟食、点心等直接入口的食品时最好自带餐具或标准塑料食品袋。购买标准塑料食品袋最好到正规的商场（店）购买有品牌的产品，产品的外包装袋上必须有中文标识，标有厂名、厂址和执行标准，并在明显处注明“食品用”字样，产品出厂后应附有产品检验合格证。 　　2.如使用熟食、点心店提供的塑料食品袋，要树立安全意识，一方面可以向经营业主索取产品的卫生许可证和产品检验合格证；另一方面可以用以下方法来辨别塑料食品袋是否有危害：一般无害的塑料袋呈乳白色、半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡，遇明火易燃，离火后仍能继续燃烧，无异味。而有害的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发粘，燃烧有异味。有异味的塑料袋绝不能包装食品。 　　3.禁用彩色塑料袋直接盛装食品。因为这类塑料袋多数用废旧塑料制作，为避免色泽的不均匀才采用染色办法。这类塑料袋染色的颜料渗透性、挥发性较强，遇油或遇热时容易使颜料中的化学成分渗出。另外，不能用聚氯乙烯塑料制品存放含油、含酒精类食品及温度超过50℃的食品，否则塑料袋中的铅就会溶入食品中，塑料袋还会释放有毒气体，侵入到食品当中。 　　4.为倡导环保型社会，消费者应尽量减少塑料袋的使用。因为塑料袋不易降解，会造成环境污染。 　　对商家的忠告： 　　在经营过程中，应把消费者的身体健康放在首位，实行绿色经营，不赚昧