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PAGE PAGE 1 沪上火锅热力大排名 　　Magazine Name: 小资旅游 　　Issue Date: No. 6, 05/12/2011 　　Title: 沪上火锅热力大排名 　　Section: 10脚踏“食”地 Dainty Morsel 　　Author: 雨墨 　　Starting Page: 50 　　Page range:50，51 　　又到了一年中最寒冷的时候，也是最适合亲朋好友们欢聚一堂，吃着火锅唱着歌，在热气腾腾中享受温暖和喜气的好时候。沪上火锅也打时尚牌，每年总会有几家脱颖而出的新店，也总会有几家经久不衰的老店。今年你看好谁家呢？ 　　海底捞火锅店(逸仙店) ★★★★★ 　　地址：浦东新区张杨路588号百脑汇6楼(近南泉北路) 　　人均消费：￥100 　　食客点评：“传说中的火锅店”。菜式“还算丰富”，味道都“挺好”。很多菜品“可以点半份”，而且数量也“不少”。料台的选择“很多”，还有“免费”的水果吃。服务简直没话说――每个人都“笑容满面”，“非常贴心周到”，美甲、洗眼镜、擦手机，好像“所有需求都可以满足你”。冲这个，就“有再来一次的冲动”。 　　特色推荐：虾滑、蟹黄墨鱼滑、功夫面、豆花、番茄三鲜锅 　　豆捞坊(中山公园店) ★★★★★ 　　地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8楼(近凯旋路) 　　人均消费：￥90 　　食客点评：上海滩最受“欢迎”的火锅店之一。刚进门就能感觉到他家与“传统”火锅店的区别：“昏暗”的灯光、“红色”纱窗、“水晶”垂帘，布置“时尚”而“幽雅”。吃的是“一人一锅”的小火锅，“比较卫生”。调料可以选择“自助”的，“爱咋吃就咋吃”。各种涮菜都用“漂亮的器皿”盛着，卖相“精致”，口感“上乘”，尤其是各种滑类，“嫩嫩的”，“QQ的”，真是“人间美味”。服务也“周到”，价格要比同类型的“稍贵些”。 　　特色推荐：墨鱼滑、鲜虾丸、炸豆皮、菌王锅 　　789新概念火锅料理(新世界店) ★★★★ 　　地址：黄浦区南京西路2-88号新世界城4楼(近西藏中路) 　　人均消费：￥90 　　食客点评：“挺好”的火锅店。一人一个小锅，“干净卫生”。东西“非常新鲜”；滑都很好吃，而且“有DIY的感觉”；调料是“自助”的。上菜前还会给每人“赠送”一杯红红的桑椹汁。装修类似豆捞坊，“比较现代简洁”。服务只能说还可以，“有求必应”。 　　特色推荐：芝士牛肉滑、墨鱼滑、竹荪虾滑、鲜虾水蜜桃手卷 　　小肥羊(东方路店) ★★★★ 　　地址：徐汇区南丹路169号(近文定路) 　　人均消费：￥80 　　食客点评：“火锅中的经典”。红汤白汤“够火候”，“很鲜”，涮菜不用“蘸调料”，里头的“多种中草药”颇能“滋补元气”。羊肉果然“名不虚传”，口感“鲜嫩”，“肥而不腻”。冻豆腐、宽粉条、午餐肉也“好”，价格“实惠”。最后别忘了留点肚子试试烤羊排，“特别入味”。就是环境比较“差”，“兜一圈出来”身上就全是味道了。 　　特色推荐：羊肉、锅底、蒙古宽粉、烤羊排 　　捞王猪肚鸡(凯旋路店) ★★★★ 　　地址：长宁区凯旋路1415号1座(近虹桥路) 　　人均消费：￥80 　　食客点评：“一个锅底不便宜啊，一百多，上来的锅底里面果然是猪肚和鸡。” “这个火锅蛮有趣的，一锅多吃，先上来喝汤，这时候的汤是胡椒味的带有人参之类的汤，胡椒味蛮浓的。喝完汤之后就可以加菌菇类的，这下味道就是菌菇汤了，最后才是加肉类、蔬菜。”“多种味道的火锅挺好玩的”。 　　特色推荐：胡椒猪肚鸡、雪花牛肉、虫草花、煲仔饭 　　三人行骨头王火锅(徐汇总店) ★★★★ 　　地址：徐汇区肇嘉浜路879号(近宛平南路) 　　人均消费：￥80 　　食客点评：很想吃骨头，于是就来了这家。锅子上来，“好大”一个――里面骨头“有好多”，而且除了有骨头，还有笋和肉圆。汤头“很浓郁”，“很香”；吃骨头的时候，有“专门”的透明手套，吃起来“还算方便”。服务员也“很周到”，会帮我们夹骨头什么的。喝着啤酒，啃着骨头，“不亦乐乎”！ 　　特色推荐：骨头砂锅、骨头王锅底、钵钵鸡、蛋饺... 　　苏武牧羊（普陀店）★★★★ 　　地址：普陀区大渡河路1558号 　　人均消费：￥60 　　食客点评：“很喜欢他们家的酸菜鱼里面的酸菜，哈哈，味道好着呢”，“豆浆也很好喝，还无限畅饮的说”，“他们家的火锅调料值得一赞，是我吃过的火锅店里味道最好的了”…… 　　特色推荐：御膳羊肉、肥牛腹肉、牧羊飞饼、羊蝎子锅、菊花锅 　　蛙蛙叫干锅年代(黄兴路店) ★★★★ 　　地址：杨浦区国定路8号(近黄兴路) 　　人均消费：￥80 　　食客点评：“吃干锅还是喜欢吃蛙蛙叫，喜欢吃他们家的干锅牛蛙，味道很香