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从工艺流程的解读谈化学工艺建模教学 　　摘要：模型可协助学生记忆与解释，让学生思考视觉化，解决问题程序化。化学建模教学包括帮助学生理解物质模型，形成思维模型，并在分析和解决问题时，随着新问题的不断出现，对原有的模型进行强化或修正，从而得到较完整的认知模型的过程。以化学工艺流程的建模为例，阐述了模型的建立、强化、运用和发展的过程。 　　关键词：模型；建模教学；化学工艺流程；模型资源开发 　　文章编号：1005-6629（2018）1-0029-06 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　1化学工艺及学生学习情况 　　化学工艺，即化工技术或化学生产技术，指将原料物主要经过化学反应转变为产品的方法和过程，以及实现这一转变的全部措施。它是以化学方法为主，以改变物质组成与物质结构合成新物质为主的生产过程和技术。化学工艺涉及的范畴很广，一般包括原料的选择和预处理，生产方法的选择及方法原理，设备的作用、结构和操作，催化剂的选择和使用，其他物料的影响，操作条件的影响和选定，流程组织，生产控制，产品规格和副产物的分离与利用，资源的回收利用和对不同工艺路线和流程的技术经济评价等等…。 　　在教学中发现，学生在解读工艺流程时存在以下几个问题：①对考查的元素化合物知识或化学原理的遗忘；②对不熟悉的特殊工艺目的的理解有缺失，在遇到新问题时，不会从流程的实际出发去分析工艺的目的，常常将头脑中已有的常规解答教条地照搬，而出现文不对题、答非所问的情况；③对于题目所提供的信息有漏用或错用的情况，如用乙醇洗涤cucl的作用还是答成常规的减少溶解损失，而忽略了cucl是不溶性的固体且容易氧化潮解而需要迅速除去水；④文字表述不够准确，不能从工艺自身的目的出发进行描述，如趁热过滤的目的，将“避免溶质析出造成损失”答成“温度高溶解度大”，再如将“加稀硫酸除去铜粉中混有的铁粉”答成“稀硫酸与铁粉反应生成氢气”等。 　　2化学建模教学 　　“化学知识的组成包括现象观察的结果与其蕴含的科学理论”，然而学生“通常会将情境的问题加以解构，把知识内容拆成片段来理解”，忽略了学习材料从现象到结论再上升到理论这一发展认知规律的内容编排的价值，这样建立的知识就成了无源之水，不能有效地发展成解决问题的方法；没有系统组织已经习得或正在习得的知识也是一盘散沙，容易出现记忆错误或遗忘。 　　图式是人脑中已有的知识经验的网络，例如化学工艺流程的一般结构包括除杂、转化和产品精制等多个环节，化学工艺流程就是这多个环节形成的网络；图式也是人头脑中关于普通事件、客体与情景的一般知识结构，例如实验室制备气体的装置图式一般包含气体的发生装置、除杂装置、收集装置和尾气处理装置，而实验室制备气体的操作图式则包括：搭装置，检查装置气密性，装药品，进行实验，终止实验和拆装置等步骤；图式有“概括性”，通常包含“同类事物的本质特征”，图式中的知识是组块出现的，是关于某个客体或事件的整体认知。一旦发展了某个认知的图式，也就形成了对于某一实物或事件或过程或操作的认知模型。化?W建模教学是图式理论在化学教学中的应用和发展。 　　2.1化学模型 　　模型是通过主观意识借助实体或者虚拟表现构成客观阐述形态结构的一种表达目的的物件。它是一种结构，是原型的替代物，是对原型信息的简缩、提炼，是对原型的形象化或模拟与抽象。其关系如图1所示。 　　化学模型可分为物质形式的模型和思维形式的模型。物质形式的模型，如甲烷的比例模型和球棍模型、炼铁高炉模型或是阳离子交换膜电解槽模型，而思维形式的模型，包括抽象概念的形象描述，如电子云模型，理论表达如盖斯定律、理想气体状态方程等，图像与符号模型如化学方程式，还包括解决某一问题的一系列行为，这些行为存在一定的先后顺序。如陌生氧化还原反应方程式的书写包括：①确定反应物和生成物，②根据得失电子守恒配平氧化剂和还原剂，氧化产物和还原产物，③根据质量守恒定律配平其余物质等，这个顺序一旦混淆，将给问题的解决带来障碍。 　　2.2化学建模教学 　　学生在课堂上透过既有想法进行师生、生生问的互动，从而建构内在心智表征与外显模型，一旦形成某个知识的认知模型，那么在遇到类似的问题时，学生将会自觉地运用已有的认知模型去分析和解决问题，即“借助建构出来的模型进行学习与迁移”。同时，随着新问题的不断出现，原有的认知模型或强化或修正，将已建立起来的认知模型从简略的模型发展成较完整的基本模型，其历程见图2。 　　化学建模教学包含两方面的含义：一是在日常教学活动中渗透化学建模的思想，将化学建模和教学内容有效整合，侧重于知识和方法的概括，并将零碎的知识点或方法融合形成有机的整体，形成化学思维模型，即“建模”的过程；二是在学生有了大量的化学思维模型储备后，在遇到化学问题时，能在有限的思维过程后找到