食品安全和传染病(新).pptVIP

2、如何预防感冒 感冒是由感冒病毒引起，目前还没有任何特殊药物能有效地控制感冒病毒感染，并将其杀死。因此，只有做列以下几点，才能有效地预防感冒： (1)加强体育锻炼，提高身体的御寒能力； (2)经常开窗通风，保持室内空气新鲜； (3)常晒被褥、枕席，利用日光杀死病毒； (4)随气候变化增减衣服； (5)感冒流行时不去公共场所，不去病家串门。 3、经常开窗通风有哪些益处 阳光和新鲜的空气是维护健康不可缺少的。 阳光中的紫外线，能杀死多种致病微生物。让阳光经常照进屋内，可以保持室内干燥，减少细菌、霉菌繁殖的机会。接受阳光照射能提高人体对钙的吸收能力。 通风不好的屋子，会增加病菌、病毒在室内传播的机会。勤开窗通风，保持室内空气流通，就可以避免呼吸污浊、有毒的空气，预防呼吸道传染病发生，维护健康。 谢谢! * 一、食品安全 1、什么是食品污染？ 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为： （1）食品中存在的天然有害物； （2）环境污染物； （3）食品加工、贮存、运输及烹调过程中产生的有害物质或