菠菜和这九样东西坚决不能一起吃易致癌不知道一定看看.pdfVIP

菠菠菜菜和和这这九九样样东东西西坚坚决决不不能能一一起起吃吃，，易易致致癌癌，，不不知知道道的的一一定定 看看看看！！ 菠菜有“营养模范生” 称，它富含类胡萝 卜素、维生素C、维生素K、矿物质 （钙质、 铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合 炒或垫盘。菠菜虽然是好东西，但是不能喝下面9种食物一起吃，易致癌！ 1.菠菜和豆腐不能一起吃 在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做 法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和 钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉 淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化 学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐 一起煮就行了。2.菠菜和鳝鱼不能一起吃 鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润 燥，据 《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功 能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜 同食。3.菠菜和猪肝不能一起吃 菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高 的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋 黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草 酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。4.菠菜和黄瓜不能一起吃 黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的 维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。5.菠菜和黄豆一起吃 一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有 所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。6.菠菜和韭菜 不能一起吃 一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做 馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。7.菠菜不能和牛奶一起吃 菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。8. 菠菜不能和乳酪一起吃 菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。9.菠菜不能 和蜂蜜一起吃 每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！ 本文作者：吃遍全球