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PAGE 7 - 《羧酸》的教学设计与反思 雷 刚 课题：第三章 第三节 羧酸 酯(1) 授课时间 课 时 1课时 教 学 目 的 知识与 技能 认识酸典型代表物的组成和结构特点， 过程与 方法 研究探索式，辅以多媒体动画演示 情感态度 价值观 通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。 重 点 乙酸的化学性质 难 点 乙酸的结构对性质的影响 知 识 结 构 与 板 书 设 计 第三节 羧酸、酯 一、乙酸 1、分子式：C2H4O2、结构式：；纯净乙酸（冰乙酸、冰醋酸）在16.6℃以下为针状晶体。 2、化学性质 (1)、乙酸的酸性 (2)、酯化反应 eq \o\ac(○,1)、浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反应向生成物方向进行。 eq \o\ac(○,2)、饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸，溶解乙醇，减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量。 (3)、酯化反应原理：酸脱羟基、醇脱氢原子 教学过程 教学步骤、内容 教学方法、手段、师生活动 ［引入］我国是一个酒的国度，五粮液享誉海内外，国酒茅台香飘万里。“酒是越陈越香”。你们知道是什么原因吗？这一节课我们就来学习羧酸、酯 [板书]第三节 羧酸、酯 [自学提问]羧酸的官能团是什么？酸的通性有哪些？作为有机含氧酸还有哪些特性？羧酸的分类？代表物的化学式和结构简式？饱和一元羧酸的通式为？