2013年新人教版九年级化学下册第十一单元课题1生活中常见的盐ppt课件（38张幻灯片）.pptVIP

小资料（七） 几种常见离子的检验 1.碳酸根离子的检验 有气泡产生 ①滴加稀盐酸，现象： ②通入澄清石灰水，现象： 生成白色浑浊 2.硫酸根离子的检验 ①滴加硝酸钡，现象： 生成白色沉淀 ②滴加稀硝酸，现象： 沉淀不溶解 3.氯离子的检验 ①滴加硝酸银，现象： 生成白色沉淀 ②滴加稀硝酸，现象： 沉淀不溶解 4.铵根离子的检验 ①滴加氢氧化钠溶液，现象： 有气泡产生 ②用红色石蕊试纸检验，现象： 或用沾有无色酚酞的棉花检验，现象 试纸变蓝 棉花变红 * 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 * 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 * 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 * * * 课题 1 生活中常见的盐 这是一包…… ——但是， 你知道吗？ 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。 ——然而，化学中的盐是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如Na2CO3? (碳酸钠俗称纯碱、白碱、苏打、碱面) NaHCO3 (碳酸氢钠，俗称小苏打)、高锰酸钾KMnO4 ? 大理石(主要成分CaCO3）等，而不仅仅是指食盐 NaCl (氯化钠) 。下面重点介绍几种生活中常见的盐： 一、氯化钠 1.氯化钠有哪些主要用途？ ①作调味品(日常每人每天约3---5g以 维持正常生理活动) ②做食品防腐剂 ③医疗上制作生理盐水(0.9% NaCl溶 液) ④农业选种(16% NaCl溶液) ⑤?作工业原料 ⑥作除雪剂（降低雪的凝固点/冰点） 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 氯化钠与人体健康 小知识(一) 市场上的功能饮料 此外，由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3 g～5 g。 还有，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。 亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，有咸味，其水溶液呈碱性。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 小知识(二) 小知识(三) 2.我国的食盐产地有哪些？ 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 海南省东方盐场晒盐一景 小知识(四) 夏天海水晒盐，冬天湖水捞碱的原理是什么？ 海水中溶解较多NaCl，而NaCl溶解度受温度影响不大，因此通过夏天太阳热量使海水中水分加速蒸发，NaCl可以晶体形式析出；而冬天北方湖水中水量少相对来说溶解较多的Na2CO3纯碱，其溶解度随温度降低而减小，冬季Na2CO3以晶体形成析出，因此可以捞碱。 小知识(五) 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。