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品红在水中扩散演示实验优化设计 　　摘要：为寻求微观分子运动的最佳宏观展示，以碱性品红作为示踪因子，通过适当的实验设计，排除品红参与的（1）入水初始速度所致的宏观运动；（2）溶液密度差异引起密度流所致的宏观运动；（3）温差引起水的环流所致的宏观运动；（4）接触面空气扰动所致的宏观运动，展现了微观分子运动的宏观现象。还设计了可以在中学实验室开展的、以最大程度排除十扰因素并实现“微观分子运动的宏观展示”的改进实验。探讨了宏观运动对微观运动十扰的机制，指出某些“实验规则”存在可能导致实验误差的现象。 　　关键词：分子运动；宏观运动；品红；实验改进 　　文章编号：1005 - 6629（2015）5 - 0069 - 04 　　中图分类号：G633.8 　　文献标识码：B 　　1 “微观分子运动的宏观展示”问题提出 　　“分子运动”是重要的科学概念，是贯穿物理、化学等学科的基础概念，也是公众理解当代科学的一个奠基性概念。微观分子运动的宏观展示对于建立正确的分子运动概念具有重要意义。 　　人民教育出版社九年级《化学》教材“分子和原子”中[1]，展示了“品红在水中扩散”的实验。教材设问，“在静置的水中，品红为什么能扩散？”，在问题右侧配发了“品红在水中的扩散”图片。该图片由三幅小照片组成，照片之间还有两个箭头表示品红在水中的扩散过程随时间变化的趋势。意在揭示，由于品红的分子运动，导致了品红“在静置的水中能扩散”。 　　然而，该实验存在一定问题。意在展示微观分子“扩散”，就应当排除宏观运动的干扰，否则无法区分运动现象是宏观还是微观的。这要求初始状态中的品红与水应当处于相对静止或者接近相对静止状态，否则品红就会参与背景的宏观运动而削弱“分子运动”的价值。但是，由教材实验容易看出品红并非由静态或者接近静态入水，而是从一定高度滴下、以一定初速度入水的（从课文配图1可以非常清晰地看出此点）。品红实际参与从水的上层往下层运动的机械运动，这一宏观运动干扰了作为微观运动的品红的分子扩散。品红“扩散”的主要原因是重力！课文的实验存在不妥，宏观运动与微观运动相混淆，“分子运动导致了品红的扩散”无法真实体现出来。 　　如图1所示，我们对教材实验进行了重现。 　　我们从距离液面约lcm处将品红液滴滴下，复现教材实验。复现的实验清晰呈现了前述问题。由图不难看出品红参与的主导运动是重力引起的宏观物理运动而非微观分子运动。 　　2 微观分子运动的宏观展示实验设计 　　我们决定通过合理设计的实验，消除微观分子运动的干扰因素，从而展示分子运动现象。 　　2.1 消除重力因素干扰的实验 　　从水面上方滴人示踪溶液会导致液滴具有一定的初始入水速度。实际上，即使仅距离水面0.5cm，滴入水中的品红溶液也会具有约0.31m/s的初始速度；这一速度看似不大，然而对正常无规则运动的分子相同时间内的位移而言却是极其惊人的；这一宏观运动直接影响到品红分子运动现象。因此，我们选择用滴管将品红溶液缓慢注入烧杯底部，以消除重力因素的作用，观察品红在静置水中的分子扩散。滴管进入液面是违反使用规范的，因此我们使用了一个规定仅用于此的专用滴管；若选用长针头的注射器滴注会取得更好的效果。 　　如图2所示，与从液面上方滴入的品红相比，注入烧杯底部的品红发生的扩散明显缓慢许多。这再度证实了滴人液滴时的初始速度是分子扩散的干扰因素，必须排除。 　　2.2 显示溶液密度因素影响的实验 　　考虑到品红溶液的密度不同于水的密度，我们进行了相关实验。尽管两者密度差异非常小（品红在常温状态下的水中，饱和溶解度仅为1%，因此品红溶液密度与水非常接近），但这一差异足以影响品红在水中的扩散。实验中观察到，将品红溶液通过滴管滴到烧杯内水的中部，该液滴较快沉到了杯底，如图3所示。这表明，品红分子在水中扩散的实验中，品红溶液的密度是一个不容忽视的影响因素。我们同时注意到，实验中导致液滴下沉的原因还可能是由于品红的溶解度较低，溶液中混有未完全溶解的固体颗粒所致。为排除此因素干扰，我们吸取了非饱和态品红溶液的上清液。 　　通过配制与饱和品红溶液密度相同的氯化钠溶液，可以将溶液密度差异带来的影响消除。从而使品红在水（溶液）中的扩散受到的干扰更少。氯化钠与品红不发生作用，且对后者溶解度的影响很小。 　　2.3 显示温差影响的实验 　　由于实验中室温与水温之间存在微小的差值（水温为21℃而室温为22℃）；温差作用下，烧杯中的水存在一个缓慢的环流，环流以烧杯的轴心为中心进行。实验中品红的路径显示出了水的环流，实验如图4所示： 　　需要解释品红的运动路径为什么是这样的。在室温高于水温的情况下，烧杯内的水环流纵剖面如下图5所示： 　　该环流是一种类似于洋流的宏观运动，需要被排除才能准确显示微观分子