一1班何慧欣食品安全调查报告.PPTVIP

* 希望可以通过这次的调查，可以让大家的生活以及健康可以得到保障，也希望可以严厉打击售假冒伪劣食品等违法犯罪活动 调查问卷 1、在日常生活中，你认为比较安全、使你放心的食品有哪些？（可多选） A、米、油 B、蔬菜 C、水果 D、肉类 E、酒、水、饮料 F、方便食品 G、其他______（欢迎补充） 2、你认为食品安全最大的隐患在哪？ A、批发零售 B、种植养殖 C、餐饮消费 3、你在日常生活中，您是否关注过食品安全的相关新闻或常识？ A、经常 B、偶尔 C、从不 4、您选购食品时主要关是什么？（可多选） A、价钱 B、生产日期 C、保质期 D、品牌 5、如果已经购买“问题食品”，您首先会怎么做?（可多选） A、扔掉不吃 B、继续食用 C、其他______（欢迎补充） 6、你有没有买到过不安全食品？ A、经常 B、偶尔 C、从没 7、对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？（可多选） A、不买路边摊的食品 B、购买时注意是否是三无食品 C、固定一个品牌 D、尽量选择在家用餐 E、选择有包装的食品 8、你在买东西时，会注意商家是否有相关的有效证件吗？ A、注意 B、偶尔注意 C、从不注意 9、你一般从哪里得知有关食品安全的知识？（可多选） A、报刊 B、电视、媒体 C、网络 D、有经验的人 E、相关书本 10、您对当前食品安全问题的满意度如何？ A、满意 B、一般、还好 C、不满意 D、非常不满意 回答： 同学1：1。BC 2。B 3。B 4。BC 5。A 6。B 7。ABDE 8。A 9。BC 10。B 同学2：1。BC 2。C 3。B 4。BC 5。A 6。B 7。BE 8。A 9。BCD 10。B 同学3: 1。BC 2。C 3。B 4。BC 5。A 6。B 7。BDE 8。A 9。BC 10。B 同学4：1。BC 2。B 3。B 4。ABC 5。A 6。B 7。ABDE 8。B 9。ABCE 10。B 消费者发现食品安全问题应如何处置 1、可以拨打12315投诉或找当地消费者协会投诉维权。 2、可按分工不同分别向有关部门举报 3、可到当地工商部门举报。 4、可去当地质检局举报 5、一旦发生疑似食物中毒，应立即向餐饮服务食品安全监管部门投诉举报，避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。 6、若出现恶心、呕吐、发烧等食物中毒典型症状时，应及时就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据 7、消费者在就餐时若发现食品安全问题，应将食品保持原状，并立即与餐馆负责人交涉。 一、大力倡导健康养殖、种植，不使用农药，从源头上为把好原料关口。 二、尽量提高食品安全监管能力，做到最好 三、进一步完善食品安全的相关法律。 四、不要使用禁止添加的防腐剂。 五、多种手段综合运用来提高食品安全水平 六、落实相关企业和政府责任。 七、努力提升社会的一些黑心厂家的道德良心水准。 八、联合各有关部门，采取标本兼治的措施，进一步深入开展食品专项打假斗争。? 1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2、罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。 3、腌制食品 大量放盐，钠盐含量超标，造成肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 4、加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 5、肥肉和动物内脏类