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基于当代科学本质观生物课堂教学设计 　　科学教育的一个重要的目标是培养具有科学素养的学生,而科学素养的一个重要的核心成分就是对科学本质的理解。在新颁布的高中生物课程标准的课程目标中强调了要使学生“认识科学的本质”。基于科学本质理解的教学有助于学生对科学本质的理解,才有助于学生理解科学内容,有助于培养学生的批判精神和创造性思维。因此,在生物课堂教学设计中,应体现当代科学本质观的理念,通过课堂教学,有意识地培养和发展学生的科学本质观。本文结合高中生物教材中“生物膜的流动镶嵌模型”一节的教学内容,进行促进学生科学本质理解的教学设计。 　　当代科学本质观的基本内涵可以概括为以下7个方面:①当发现新的证据和对已有事实有新的解释时,科学知识将会改变;②科学知识最终是建立在经验证据基础之上,那就是对自然世界的观察;③人类的想象和创造参与了科学知识发展的所有阶段,包括假设的提出、实验的设计和数据的解释;④科学观察受到个体科学价值观和先前知识等主观性的影响;⑤科学受到文化和社会价值观念的影响;⑥科学知识是建立在观察和推论基础之上。观察是通过人的感官或这些感官的扩展收集的,推论是对这些观察的解释;⑦科学定律和科学理论是不同的科学知识。 　　一、“生物膜的流动镶嵌模型”一节中体现的科学本质观 　　生物膜的流动镶嵌模型是在一系列观察实验的基础上,通过推理想象而建构的理论,该模型能够较为满意地解释生物膜的功能。这节内容中折射的与当代科学本质观基本内涵相符的方面有:科学认识活动是以实验事实为基础的;科学是观察与推论的必然结合,知道的并不都是看到的,观察和推论之间有明显的区别;科学知识的暂定性和发展性;科学知识的想象性和创造性;科学理论的产生方式是建构式;科学理论之所以被人们接受,是因为它能够较为满意地解释相关的事实。 　　二、 “生物膜的流动镶嵌模型”教学目标的构建 　　教学目标是整个教学行为的导向系统。教师在教学目标中如果没有考虑到对科学本质的理解,也就不可能自觉表现出科学本质的具体教学行为。已有研究表明,科学本质的理解是一种认知性学习结果,应该被“显性”地教,而不是期望“在科学活动中通过一种渗透过程被同化”。“显性”不是指说教的策略,而是突出一种意图,即科学本质理解应该是被有意地确定为目标和计划,应将对科学本质的理解作为显性教学目标。那么,关于本节课的教学目标可确定为: 　　(1)通过科学史回顾,“再现”生物膜的分子组成及其结构模型的建构历程,了解生物膜结构的知识是如何产生的。 　　(2)了解生物膜的流动镶嵌模型的内容。 　　(3)对生物膜知识的产生方式进行反思,评价其合理性,使学生对于科学的本质有一定的认识。 　　三、教学过程设计 　　在教学活动中要通过显性和反思性活动让学生理解科学的本质。科学本质观大多属于观念性的东西。观念的培养不是一朝一夕就可以完成的,它需要教师在教学中恰到好处地不断地重现合符科学本质观的语言,使学生渐渐建立科学本质观。例如,教师的教学语言中应该经常含有“观察”“推论”“猜测”“可能是”“支持”“提出”等词语。在显性活动中,注意区别观察和推论,注重知识的产生方式。在反思性活动中,让学生清晰回顾知识学习的过程,对知识的产生方式进行反思,综合评价知识的合理性,使学生对于科学理论的本质有一定的认识。 　　以下是本节课的教学过程设计: 　　1. 引言 　　回忆上一节物质跨膜运输的实例,强调生物膜对物质进出细胞是有选择性的。提问:为什么生物膜能够控制物质的进出?这与生物膜的结构有什么关系?从而使学生产生探究生物膜结构的强烈愿望。 　　2. 生物膜结构的探索过程 　　(1)探究细胞膜的组成成分是什么? 　　资料①:1895年,欧文顿的实验 　　[事实] 欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现脂溶性物质更容易通过细胞膜。 　　[推论] 细胞膜是由脂类物质组成的。 　　[显性语言]在实验中有一些结论是观察到的,有一些结论是在观察的基础上推论得出的。换句话说,知道的并不都是看到的。观察是通过人的感官或这些感官的扩展收集的,推论是对这些观察的解释。 　　资料②:20世纪初,膜的化学成分鉴定 　　[事实] 科学家将膜从红细胞中分离出来,化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质。 　　[讨论]在推理分析得出细胞膜的成分后,还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗? 　　[显性语言] 有必要,通过鉴定能更准确地说明问题。科学中的假说是在实验与观察的基础上作为试探性的想法提出来的,同时又需要进一步用实验来证明。 　　(2)探究这些物质是如何组成膜的? 　　资料③:1925年,两位荷兰科学家的实验 　　[事实]从人的红细胞中提取脂质,在空气―水界面上铺成单层分子,测得单分子层的面