基于农超对接模式重庆市生鲜农产品产销对接发展分析.docVIP

基于农超对接模式重庆市生鲜农产品产销对接发展分析 　　摘 要：近年，生鲜农产品“小生产”与消费“大市场”之间的矛盾频繁引发“卖难”、“买贵”等问题。本文通过对重庆市生鲜农产品产销对接模式进行分析，认为“农超对接”模式可以减少生鲜农产品流通环节，提高流通效率，增益于农户、超市以及消费者等利益相关者，同时进一步化解“小生产”与“大市场”的矛盾，并深化农业现代化发展。 　　关键词：农超对接；生鲜农产品；产销对接模式 　　中图分类号：[S-9] 文献标志码：A 文章编号：1003-949X（2014）-10-0061-02 　　新型生鲜农产品产销对接模式的“农超对接”构建，在促进“三农”问题解决的同时，也有利于生鲜农产品市场价格的稳定和供应的保障，对于解决重庆地区“小生产”与“大市场”之间的关系、促进农民增收和维护消费者权益、全面推进生鲜农产品流通现代化以及农业现代化等具有积极的意义。 　　一、“农超对接”研究现状及发展必然性 　　“农超对接”产销模式的实践在世界上部分国家和地区得到较大发展，相关理论研究成果显著。Thomas Reardon（2002）通过分析超市经营生鲜农产品的运作方式，指出“农超对接”模式深刻影响拉丁美洲农业产业链的发展[1]。Graciela（2002）等研究揭示“农超对接”模式对农产品供应链的影响使得中小农户逐渐退出传统批发市场交易现象[2]。张世晴，李书（2010）华认为我国现阶段过低的农业生产技术水平限制了要求高采购标准的“农超对接”模式深化的发展[3]。王建增（2010）分析则指出现阶段“农超对接”模式的应用中存在信息传递慢及失真等现象[4]。 　　我国“农超对接”模式虽总体起步较晚，但依旧得以快速发展，其实践探索和理论研究也取得一定成果。沈默（2010）研究指出“农超对接”产销对接模式能深化农业产业结构调整，推进农业现代化发展[5]。皇甫梅风（2010）研究认为超市应积极反哺农户，强化对农户的技术支持，进一步反作用于农产品的标准化生产[6]。顾万荣等（2011）认为“农超对接”是市场经济发展、统筹城乡发展、食品安全生产和供应的内在要求。 　　政府相关部门在《关于开展“农超对接”试点工作的通知》、《商务部、农业部关于全面推进农超对接工作的指导意见》等政府文件中也积极部署“农超对接”相关工作的开展。 　　重庆市进一步深化生鲜农产品产销对接模式发展具有积极的指导意义，“农超对接”模式的发展和应用也是推进重庆市农业发展现代化的必然要求。 　　三、重庆市“农超对接”模式发展现状 　　（一）生鲜农产品产销对接类型 　　在重庆市，现行的生鲜农产品产销对接模式主要包括“农户+批发市场（产地批发市场、销地批发市场）+分销商+消费者”、“农户+专业合作社+批发市场（产地批发市场、销地批发市场）+分销商+消费者”、“农户+超市+消费者”等渠道。 　　通过多年的实践探索和理论研究发现，“农户+超市+消费者”的产销对接模式相较于其他产销对接模式具有减少流通环节、提高流通效率等优势。在市场推动、政策导向等作用下，生鲜农产品产销对接采用“农超对接”模式在重庆市多个地区得以快速发展和应用。 　　（二）“农超对接”模式实践效益 　　作为新型生鲜农产品产销对接模式的“农超对接”近年在重庆市获得了显著发展，突出表现为： 　　1. 超市网点遍布、收益显著 　　通过“农超对接”模式进行农产品销售的大型综合性连锁超市日渐增多，网点遍布重庆各个主要街道中心地段，该类超市销售内部开辟了专门的生鲜农产品营销区，区内生鲜农产品品类繁多。 　　2. “卖难”“买贵”矛盾缓解 　　包括农户在内的各个生鲜农产品生产主体在“农超对接”模式下，依靠订单农业、超市销售需求信息反馈、种植技术反哺等方式，获得稳定销售途径，增加销售收入，缓解“卖难”问题的同时，不断提高种植的积极性和主动性，并提高生鲜农产品生产的现代化水平；超市提供流通效率提高的生鲜农产品，为市场消费者提供新鲜、保质、价廉的生鲜农产品，缓解“买贵”难题。 　　（三）“农超对接”模式实践中存在的问题 　　“农超对接”模式的实践推动重庆市生鲜农产品物流现代化和产业现代化具有重要的意义，但现阶段通过该模式实现生鲜农产品产销对接的比例不足15%，未能全方位推广和发展的因素是多方面的： 　　1. 规模不大、种类不全、质量不高 　　虽然在市场利益驱动以及政府政策引导下，大型连锁综合性超市采用“农超对接”模式经营生鲜农产品，但现阶段我国的物流发展条件、农户的生产基础以及生鲜农产品的质量等不能有效满足大型超市的采购要求和需要。综合因素导致部分大型超市以及相关超市门店放弃或仅采取小规模、单种类、季节性与农户、农业合作社开展生鲜农产品订单合作。 　　2. 组织化程度不高