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断奶仔猪料的营养跟工艺
断奶仔猪料的营养与工艺设置 杭州新瑞 断奶仔猪生产性能发挥的制约因素 绒毛结构变化使消化吸收能力下降 免疫力下降 消化酶分泌水平不足 泌酸能力下降 日粮的抗原性 采食量不足 断奶仔猪综合症的营养方案 吸收性能的改善(根本):添加Gln 免疫功能的加强(根本):添加Gln 消化性能的提高(辅助): 饲料本身容易被消化 饲料符合仔猪消化规律 对乳猪料的要求 适合仔猪生理及生长规律 强诱食性 高营养性 高消化性 能控制腹泻 仔猪阶段饲养 三/四阶段: 7kg阶段(5kg;5~7kg):诱导仔猪学会采食固体饲料。 7~12kg阶段:防止腹泻和提高采食量 12~22kg阶段:保持一定的增重速度。 仔猪阶段饲养 二阶段: 补料至断奶后7~10天:诱导仔猪学会采食固体饲料,过渡到下一期料。 断奶后10天到转栏。 养分要求 其余必须氨基酸的比例:lys100%;Met27.5%;Met+Cys56%,Trp18%,Thr65% 资料来源:Nelssen(1995) 养分要求 若断奶时体重小于5kg 日粮组成 美国有关断奶小猪饲粮研究所推荐配方 注:血浆蛋白粉在此可被百傲康部分或全部取代。 百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验河南牧原 对日采食量的影响 对日增重的影响 百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验河南牧原 对料重比的影响 对腹泻率的影响 各组腹泻率降低到了很低的水平。 对原料的要求 消化性好 吸收率高 适口性好 营养丰富、平衡 各项指标良好 大宗原料至少二级以上 饲粮的消化性 日粮消化率严重影响仔猪采食量。 日粮消化率对10kg体重猪食欲的影响 采食量的解决方案 增强断奶仔猪的消化能力 外加酸化剂,增强肠道酸性环境 添加外源酶,提高胃肠道酶活力水平 提高日粮的可消化性 对原料进行预处理 合适的饲料加工工艺 选用优质易消化的原料 外加酸化剂 早期断奶仔猪的一大特点就是胃酸分泌不足 盐酸参与胃蛋白酶的活化,胃蛋白活化酶的二个最佳PH值:2和3.5 在仔猪的补料和断奶时,日粮中添加一定量的酸化剂,可使仔猪胃内PH值下降,促进胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶,提高对食糜中蛋白质的消化率,降低消化障碍发生率。 外加酸化剂 有机酸具有较强的消炎、杀菌能力,可通过降低pH值抑制致病菌的繁殖,从而有利于益生菌的增殖,保持仔猪肠道的微生态平衡。 Randy等(1992)报道16日龄断奶仔猪无论是喂干奶粉还是液体奶粉22日龄时胃中PH值均为4.9,而同期未断奶仔猪胃中PH值为3.4。 添加外源酶 日龄对仔猪消化酶的影响 注:猪28日龄断奶 资料来源:Jensen等(1997) 添加外源酶 通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分泌不足,提高蛋白质和碳水化合物的利用率。 添加纤维素分解酶、木聚糖酶等外源酶,可提高日粮中不能为动物分解的多糖的消化率,且能降解抗营养因子,降低肠道的粘稠度,从而提高饲料的营养品价值,促进营养物质的消化吸收,消除消化不良,减少腹泻发生。 选用优质易消化的原料 血浆蛋白粉 肠膜蛋白粉 乳清粉及代乳粉 优质鱼粉 血浆蛋白粉 适口性好,消化率高 含有免疫球蛋白等活性物质 血浆蛋白粉富含优质的氨基酸,极利于动物吸收 热敏性 病源隐患 肠膜蛋白粉 猪肠膜粘膜水解蛋白:提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能,提高消化酶活性(P0.05),改善肠绒毛结构和降低腹泻率。 传染病隐忧 乳清粉 乳清粉是乳品工业的副产品,主要含乳糖(60%~70%)和乳清蛋白(12%以上)以及比例适宜的钙磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。 在早期断奶仔猪饲料中添加10%~30%的乳清粉可收到良好促生长效果。 较多添加量可能引起加工问题 代乳粉 由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的大豆蛋白组成。 蛋白含量高,可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味,含有大量甜度较高的乳糖,可刺激仔猪食欲。 乳糖 乳糖适合于消化酶(乳糖酶)的消化,并可减缓日粮的排出速度(Nelssen等,1995),从而提高了乳糖及其他养分的消化率。 乳糖在肠道中发酵产生乳酸能降低肠道中PH值,抑制各种病原微生物的繁殖并能促进Ca、P、Mn、Fe等在肠道的吸收,是乳酸杆菌的最佳营养源。 应用中需与仔猪消化酶变化保持一致性。 鱼粉 白鱼粉:以白鱼肉(鳕鱼)为原料生产,分岸上和工船加工。 红鱼粉:以红肉鱼类(如鲭、沙丁鱼)为原料生产,分直火烘干和蒸气干燥。 优良鱼粉的常用评价指标 粗蛋白含量高 粗脂肪含量较高,但不可过高(容易变质) 盐、钙、磷含量适宜 粗灰分、砂分含量低 与仔猪性能极度相关的敏感指标 盐份含量 鱼粉中的含盐量,实际包括NaCl、CaCl2等所有可溶性氯化物的总量。CaCl2有强烈
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