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基于市场需求高职旅游英语专业课程设置现状调查研究 　　摘要：高职旅游英语专业课程设置关系到能否培养出旅游行业需要的高等技能型应用人才。本文从旅游企业的角度深入分析当前河南旅游市场人才需求状况，从学生和教师两个角度收集目前高职旅游英语课程目标、课程结构等相关数据，分析其在这两方面存在的问题，以期本专业今后在课程设置方面能够以市场为导向准确定位。 　　关键词：高职旅游英语；课程设置；市场需求 　　中图分类号：G640 　　文献标识码：A 　　文章编号：1009-0118（2013）03-0355-02 　　当今，旅游业已成为世界上最大的“无形贸易出口业。”据WTO预计，“中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国”。十二五以来，我省旅游产业发展面临难得的历史机遇，处于“转型升级、持续快速发展”的黄金机遇期。 　　为了迎接我省旅游业发展黄金机遇的到来，为我省区域经济发展服务，高职旅游英语专业教育担负着为众多涉外旅游企业培养面向一线的应用型人才的重要任务，它关系到我省旅游业可持续发展的方向。但因旅游业属新兴专业，缺乏相关理论及实践的支撑，加之在人才培养模式上仍采用传统的人才培养模式，教学与实践相脱节，从而导致其自身特色的缺失，培养出的学生与市场实际需求具有相当大的差距。 　　基于此背景，经中国职教协会工作委员会批准，我们成立“基于市场需求的高职旅游英语课程设置与教学改革研究”课题组，通过问卷、访谈等形式对旅游英语专业的课程设置进行深入的调查和分析。 　　一、调查分析 　　（一）调查内容。本课题组的调查内容主要分为社会和学校两个层面。在社会层面：从旅行社、酒店、景点三个行业出发，了解企业对毕业生的各方面需求状况，以及行业人士对当前该课程设置的看法和建议；在学校层面：从学校教师、学生两个方面，对已有的旅游英语专业课程目标和课程结构进行问卷调查，探讨旅游英语专业课程设置中合理的地方和存在的问题。 　　（二）调查对象。1、河南旅游集团有限公司、中州皇冠假日酒店、新郑皇帝故里景区的部分经理、酒店服务员、导游等10人；2、郑州旅游职业学院旅游英语专业教师40人；3、郑州旅游职业学院2009年入校正在上述单位实习的学生50名，2010年入校的旅游英语专业学生的学生50名，向其发放学生问卷100份，按要求回答的有效问卷为98份，问卷回收率为98.0%。 　　二、调查结果分析 　　（一）旅游企业访谈结果分析 　　1、人才层次需求方面。企业访谈提纲中问题3主要是针对人才层次需求设计的，其统计结果如下：服务操作人才，60.0%；中高层管理人才，30.0%；基层管理人才，10.0%。从访谈所得数据结果显示，现有旅游行业从业人员结构层次不合理，本行业急需服务操作人才以及中高层管理人才。但是，现有旅游从业人员中不少是近年从院校毕业的学生，整个旅游从业人员年龄结构偏轻、实践经验不足的问题比较突出。 　　2、人才岗位需求。为更好的回答本课题组关于人才岗位需求的问题，河南旅游集团有限公司的人事部经理给我们提供了他们收集的关于目前河南市场旅游行业职位类别的最新数据统计：目前河南旅游市场职位空缺中，酒店、餐饮、旅游技能型服务类职位占比最大达56.29%；其次是经营管理类，占10%；在校学生类职位和销售类职位也占比较多，分别为6.47%和6.13%。 　　3、人才职业技能和基础素质需求。据访谈结果，目前旅行社行业所需的职业技能主要包括：旅行社业务处理能力、旅游团队的管理和组织能力；英语（口语和听力）、普通话能力，应变、营销和公关能力等；酒店部门（餐厅、客房、前厅、营销、财务、人力资源等部门）的管理能力，市场开拓能力，服务意识及操作技能（前厅、客房、餐厅等）。本行业所需的基础素质主要包括：良好的应急和记忆能力、较强的承受能力、较好的职业道德和个人品质、人际关系能力和团队精神。 　　被访谈企业目前对我院旅游英语专业毕业生满意度达到65%以上，但是认为他们具体的涉外接待工作能力有待提高，尤其是旅游团队的管理和组织能力，酒店部门内部的管理能力、外语会话能力、人际协调能力和服务意识。 　　综上所述，目前河南旅游市场急需具备娴熟的行业英语听说技能、扎实的专业基础知识和过硬的专业服务能力的高素质的服务操作人才以及中高层管理人才。 　　（二）学生问卷数据分析 　　学生卷6-14题主要是针对课程设置方面的调查。本文主要从旅游英语专业课程目标和专业课程结构两个方面来分析。具体调查数据如表1所示： 　　1、旅游英语专业课程目标。人才培养目标是学校一切教学活动的出发点，是学校培养人才的方向标。课程设置是实现人才培养目标的具体体现和重要条件。课程设置必须依据市场对人才的需求而开展，又要依据区域经济发展趋势，具有前瞻性，从而实现郑州旅游职业学院以“职