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基于校企合作深度融合双主体育人课堂教学改革 　　摘 要 双主体育人就是通过校企合作，实现“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”。从优化教学内容、优化课堂教学、健全课程考核体系三方面入手，讨论“校企合作、深度融合”双主体育人模式下的课堂教学改革。 　　关键词 校企合作；双主体育人；教学改革 　　中图分类号：G712 文献标识码：B 　　文章编号：1671-489X（2016）12-0095-03 　　校企双主体育人，就是高职院校、企业共同承担人才培养主体责任，实现“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”。近年来，湖南环境生物职业技术学院实施了“校企合作、深度融合”双主体育人模式，提高了人才培养质量。本文以生物制药技术专业有机化学课堂教学为例，讨论“校企合作、深度融合”双主体育人模式下的课堂教学改革。 　　1 强化双主体理念，明确课堂教学重点，优化教学内容 　　校企双主体人才培养模式是指校企双方不再是松散合作关系，而都是以主人的身份和平等的地位参与人才培养的全过程，并充分发挥各自的优势[1]。双主体育人就是通过学校和企业积极合作，实现“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”。湖南环境生物职业技术学院“校企合作、深度融合”双主体育人模式的核心理念是“双主体、合作育人”。在实施过程中，学校主要负责学生在校期间的教学、管理与考核，以理论教学为主，辅之以实践性教学环节[2]，侧重学生基本素质和基本专业技能的培养[3]；企业主要负责学生实习期间的教学、管理与考核，以顶岗实习为主，使学生在职业岗位上担任实际工作[2]，侧重学生专业核心技能、实践能力、实践经验和社会适应能力的培养。可见，课堂教学的重点是基本理论知识、基本实验技能的教学。 　　在明确课堂教学重点的基础上，优化教学内容。如在生物制药技术专业有机化学教学改革中，一是通过“增、删、并”等措施，优化理论教学内容。优化后有机化学理论教学内容包括“绪论”“烃”“卤代烃”“醇酚醚”“醛酮醌”“有机酸”“羧酸衍生物”“立体异构”“脂类和甾体化合物”“含氮有机化合物”“糖”“杂环化合物与生物碱”“氨基酸和蛋白质”等13章，课时计划80学时。二是通过整合相关实验，删除与生产实际相脱节或毒性、污染性大的实验等措施，优化实验教学内容。优化后有机化学实验教学内容包括“熔点测定”“蒸馏与沸点测定”“烃的性质”“醇、酚、醛、酮、羧酸的性质”“糖、氨基酸、蛋白质的性质”“环己烯制备”“乙酸乙酯制备”“乙酰水杨酸制备”“乙酰苯胺制备”“从茶叶中提取咖啡因”等10个实验，课时计划30学时。通过优化，教学内容更加适应制药企业生产实际，提高了人才培养质量。 　　2 围绕课堂教学重点，紧扣知识、技能与方法，优化课堂教学 　　课堂教学的主要目的是让学生牢固掌握基本理论知识和基本实验技能，并能灵活运用这些知识和技能解决实际问题。在“双主体”育人教学改革中，从三个方面优化有机化学课堂教学。 　　以基本理论知识为重点，优化理论课堂教学 有机化学理论教学，要遵循有机化学知识的规律性和系统性，以基本理论知识为重点，注重理论联系实际和启发引导，使学生牢固掌握基本理论知识并能灵活运用理论知识解决实际问题。 　　1）以物质结构为主线，引领课堂教学。物质结构是有机化学的基础内容，是学好有机化学的基础。在教学中，要以物质结构为主线，引领课堂教学。 　　在讲“绪论”时，通过分析碳原子结构引出SP3、SP2、SP杂化轨道概念；通过杂化轨道引出σ、π键及单键、双键、叁键概念；结合实例讲授结构式、官能团、同分异构现象等概念。 　　在讲每类有机物时，要突出结构决定性质，重点分析结构特点及官能团与化学性质的关系。如讲“醇”时，在讲清结构特点的基础上，重点分析官能团（―OH）与化学性质的关系：羟基O―H断裂，H被取代，醇能与活泼金属反应放出氢气，与羧酸发生酯化反应生成有机酸酯；C―O断裂，―OH被取代，醇能与氢卤酸发生取代反应生成卤代烃，与无机含氧酸反应生成无机酸酯；由于―OH和β―H相互影响，醇发生分子内脱水生成烯烃；两分子醇分别断裂O―H脱去H、断裂C―O脱去―OH，发生分子间脱水生成醚；由于受―OH的影响，α―H比较活泼，使得伯醇易氧化生成醛，仲醇易氧化生成酮；由于相邻―OH相互影响，具有相邻羟基的多元醇能与Cu（OH）2反应生成深蓝色溶液。 　　在讲“立体异构”时，分析不同立体异构体具有不同的生理功能和反应规律。如烯烃与卤化氢加成是反式加成，与乙硼烷的硼氢化反应为顺式加成；左旋麻黄碱增加血压的功能比右旋麻黄碱大20倍，左旋氯霉素具有杀菌作用而右旋氯霉素没有，左旋抗坏血酸有抗坏血病的功能而右旋抗坏血酸没有，等等。 　　实践表明，以物质结构为主线，有利于学生理解有机物的化学性质及其规律，激发学习兴趣，提高学习效