蛋氨酸生产技术解析0428-2.doc

蛋氨酸市场及技术分析报告 工业生物技术知识环境 二〇一一年四月 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc291779630 1. 蛋氨酸的市场需求 PAGEREF _Toc291779630 \h 1 HYPERLINK \l _Toc291779631 1.1. 国内外需求总量 PAGEREF _Toc291779631 \h 1 HYPERLINK \l _Toc291779632 1.2. 饲用蛋氨酸无需拆分D构型和L构型 PAGEREF _Toc291779632 \h 1 HYPERLINK \l _Toc291779633 2. 蛋氨酸的主要生产技术分类 PAGEREF _Toc291779633 \h 2 HYPERLINK \l _Toc291779634 3. 蛋氨酸的合成与生产情况 PAGEREF _Toc291779634 \h 3 HYPERLINK \l _Toc291779635 4. 化学法与生物法（发酵法）的技术和成本比较 PAGEREF _Toc291779635 \h 4 HYPERLINK \l _Toc291779636 5. 生物法生产的可行性及难点 PAGEREF _Toc291779636 \h 6 HYPERLINK \l _Toc291779637 6. 专家咨询意见 PAGEREF _Toc291779637 \h 7 HYPERLINK \l _Toc291779638 6.1. 专家意见 PAGEREF _Toc291779638 \h 7 HYPERLINK \l _Toc291779639 6.2. 咨询专家 PAGEREF _Toc291779639 \h 8 中国科学院上海科技查新与咨询中心 蛋氨酸市场及技术分析报告 ? PAGE \* MERGEFORMAT 2 ? PAGE \* MERGEFORMAT 1 蛋氨酸的市场需求 国内外需求总量 目前，蛋氨酸的市场应用主要应用于饲料行业。 2009年：蛋氨酸全球年产量 70万吨，中国进口10万吨。市场价格在30～60元/kg之间波动 马桂燕. 蛋氨酸市场回顾与2010年展望 马桂燕. 蛋氨酸市场回顾与2010年展望. 饲料广角. 2009, (6):15-17. 2010年：全球蛋氨酸需求总计75.5万吨，分布大体如下：欧盟15万吨；俄罗斯2万吨；美国16万吨；中东2万吨；中国12万吨；日本1万吨；墨西哥2万吨；亚洲/ANZ（澳大利亚、新西兰）9万吨；巴西8万吨；阿根廷2万吨；其他国家6.5万吨，总计75.5万吨 松田敦郎 松田敦郎. 全球蛋氨酸市场格局变化及价格趋势分析. 北方牧业. 2010, (11): 12 . 2010年，国内进口蛋氨酸（固体）10.242084万 吨。较2009年增长7.32%。2010年价格在37.5～49.48元/kg之间波动 闫洪颖，孙峰 闫洪颖，孙峰. 2010年中国蛋氨酸市场回顾及2011年展望. 中国畜牧杂志. 2011，47(4): 27-30. 饲用蛋氨酸无需拆分D构型和L构型 L构型的氨基酸能直接被动物所利用，D构型的要先转变为L构型才能利用，但L-蛋氨酸与D-蛋氨酸（经转化后）对多数生物利用率相同。由于合成的氨基酸多是消旋型，即L构型和D构型各50%的混合物，也叫外消旋物，即用DL-前缀来表示，如DL-蛋氨酸。 一般氨基酸右旋体（D构型）是无效的，但蛋氨酸例外，在生物体内D-蛋氨酸能转换成L-蛋氨酸，正是由于这两种蛋氨酸在生物化学方面均有效。因此，在合成蛋氨酸生产中不需要拆分而直接使用DL-蛋氨酸 上海枫晴化工有限公司。/cn/DL-Methionine.htm。 上海枫晴化工有限公司。/cn/DL-Methionine.htm 工业生物技术知识环境 D-核糖市场及技术分析报告 ? PAGE \* MERGEFORMAT 2 ? PAGE \* MERGEFORMAT 3 中国科学院上海科技查新与咨询中心 二〇-〇年五月 蛋氨酸的主要生产技术分类 目前，蛋氨酸主要生产来自于化学合成或者水解蛋白。化学方法合成的蛋氨酸为D-和L-蛋氨酸的混合物。水解蛋白导致一种复杂的混合物，其中蛋氨酸需分离获得。而生物合成蛋氨酸L-蛋氨酸有2种方法：酶法合成（前体转化）、微生物发酵。 酶法合成： Chibata et al用酰化氨基酸水解酶立体切割N-乙酰-DL-蛋氨酸来获得L-蛋氨酸 Chibata I, Ishikawa T, Yamada S. Studies on amino acids and studies on the enzy