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央视舌尖上浪费系列报道特色探析 　　【摘 要】为了响应中央的八项规定，《新闻联播》播出了“节约光荣 浪费可耻”系列报道，旨在遏制“舌尖上的浪费”。本文主要从党风廉政立意，民生民意切入的选题特色，认知规律为主导立体式的报道特色和社会效益为主导媒介联动与受众互动的结构特色三个方面对“舌尖上的浪费”系列报道进行分析。 　　【关键词】舌尖上的浪费 系列报道 社会效应 　　2013年春节前后，央视《新闻联播》播出了“节约光荣 浪费可耻”的系列报道，节目播出后，民众积极响应，全社会掀起“光盘行动”的浪潮，春节期间各大饭店的食物浪费现象得到明显改善。这一特别的新闻效应显示了央视独具匠心的策划特色。 　　新闻报道策划是“围绕某个主题或话题，对新闻采编活动进行有创意的谋划与设计，通过制定与实施方案，来强化传播效果以形成和引导舆论的前瞻性行为”①。本文就2013年1月22日到2月24日的《新闻联播》关于“节约光荣 浪费可耻”系列报道（即“舌尖上的浪费”）为样本，分析其策划及报道特色。 　　一、党风廉政立意、民生民意切入的选题 　　2012年12月4日，中央政治局审议通过了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定出台后，央视《新闻联播》率先把这种不走形式，不装样子，端正党风廉政建设的理念传递给全国老百姓，先后策划播出了五期《节约光荣 浪费可耻》的系列报道，从细节出发引导社会树立厉行节俭，反对浪费的新风气。 　　《新闻联播》套用了去年红极一时的纪录片《舌尖上的中国》，以“舌尖上的浪费”为切入点，从小处落脚，以记者走基层做调查的方式发现问题，通过后期的本台评论等形式，宣传了政府求真务实，以人为本的执政理念，把尊重民意，关注民生，贴近群众的观念融入到节目和制作中。这组报道具有时新性，与百姓生活有贴近性，同时，也贯彻传播着国家的政策理念，选题非常具有新闻价值。 　　二、符合受众认知规律的立体式报道 　　1、层层深入的递进式报道 　　从2013年1月22日到2月24日《新闻联播》共进行了五次有关“舌尖上的浪费”的报道。 　　1月22日《记者对大学食堂、婚宴、商务会议用餐的调查》中，记者以视频加同期声，为我们展示了普通百姓和政府公职人员都存在食物浪费现象。中国农业大学的调查显示“全国每年就餐饮行业浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，相当于倒掉了2亿人一年的口粮”。这样触目惊心的数字，让人们震惊。1月28日《海南琼中：局长公款吃喝花1万5被免》一期让我们看到政府落实中央八项规定的速度和力度。政府公职人员公款吃喝涉及的是对公权力的滥用和对全国纳税人的“犯罪”。1月30日《“光盘行动”走红网络，倡导节俭新风尚》报道了民众自发组织了“从我做起，每天不剩饭不浪费”的“光盘行动”。一些年轻人通过微博宣传，还印发了宣传页到餐厅、加油站、街头，一些饭店开始推出卖半份菜的活动，社会各界积极响应，掀起了轰动全国的节俭新风尚。2月3日《记者调查：北京高档酒店就餐客人减少》，几路记者分别在中午和晚上的用餐时间走访了一些高档酒店，发现自中央发出“厉行节俭 反对浪费”的倡议后，来用餐的公务宴请明显减少。说明这些报道得到了积极的社会反馈，达到了反对浪费，狠刹公款吃喝的预期目标。 　　节目顺序体现了策划意图，在内容上五期报道是“发现问题——严肃解决——积极倡议——取得成效”的顺序，是层层递进式的。这样的报道符合受众的认知规律，容易被受众理解和接受，起到很好的传播效果。 　　2、多角度报道强化理性认知 　　每期报道之后，都会连续播发就上一期内容的多角度延伸式报道，如人物专访，本台评论，大学或研究所的调查数据，国际组织或行业协会的倡议等等，多角度立体地阐释问题。报道是对现象或事件的客观再现，对于受众而言，是一种直观的感性认知，而通过科学的数据支撑，专家的专业分析，新闻评论员的深度评论，甚至一些国际组织或行业协会的倡议，使受众对这一现象的理解更加理性、全面、深入。 　　1月23日记者在一家中档酒店调查，餐饮浪费主要是公务宴请，厨师说平均每位客人一餐消费4斤蔬菜1斤肉，剩下的饭菜会被倒掉。 　　记者就此采访了社科院农村发展研究所研究员李国祥，他道出“我国粮食自给率不足90%，供求关系偏紧，光去年就进口7200万吨粮食”的严峻国情。 　　栏目组专访了“杂交水稻之父”袁隆平院士，老人家感叹提高亩产很难，怒斥粮食浪费，甚至激动地说要建议国家出台政策法规，把浪费粮食的可耻行为定性为犯罪行为。 　　主持人郎永淳直播连线新闻评论员杨禹，杨禹自己总结出治理“舌尖上的浪费”要从“三公”（公款，公务人员，公众）出发，并上升到治理浪费要从舌尖开始，形成艰苦奋斗的社会风尚，同时推广到能源、土地、文风、会风、作风等方面。这是《新闻联播》35年来首次在直播中连线新闻评论员，是