蓝、紫粒小麦的营养品质研究.pdfVIP

华北农学报 2002 ,17 ( 1) :21～24 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Acta Agriculturae Boreali - Sinica 　 蓝、紫粒小麦的营养品质研究 1 2 1 1 1 李杏普 , 侯红军 , 刘玉平 , 兰素缺 , 祝玉英 ( 1 河北省农林科学院粮油作物研究所 , 河北 石家庄　050031 ; 2 河北省医疗保险管理中心 , 河北 石家庄　050000) 摘要 : 利用色素基因来源于 6 种不同的遗传背景的 15 份蓝、紫粒小麦种质资源材料 , 进行了子 粒品质分析 , 结果证明 , 无论色素基因来源于哪种遗传背景 , 蓝、紫粒的品质性状普遍好于白 粒品种 , 同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ,