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酒店管理开业 酒店筹建——酒店筹开工作流程及内容2016(叶予舜)
开业工作流程和内容
PAGE \* MERGEFORMAT- 3 -
叶予舜 二〇一四年十一月二十六日星期三
酒店管理开业 酒店筹开工作流程及内容
酒店开业工作流程和内容
工作流程
了解项目情况市场调研
了解项目情况
市场调研
销售计划
准备办证文件
获取办证资料
酒店名称核准
自购物品采购
自购物品
市场询价
酒店统一采购
开业物品
采购清单
工程验收
准备宣传资料
酒店定价
实施员工培训
编制培训计划
人员招聘
编制组织结构
人员定编
工资标准
培训考核
组织员工销售
酒店开荒
开业检查
宣布开业
自购物品
采购预算
申请办证受理
证照办理
检查与验收
物品到位
酒店布置
开业物品到货
员工到岗
模拟运营
总经理到位
开业时间倒计时表
序号
任务名称
工期
开始
时间
完成
时间
实施部门
1
工程方案审定
1工作日
2
进场施工
120工作日
工程部\施工方
3
拆除工程
15工作日
工程部\施工方\财务部
4
砌筑\土建工程
30工作日
工程部
5
门窗工程
20工作日
工程部
6
管道工程
30工作日
工程部
7
穿线系统
20工作日
工程部
8
消防工程
30工作日
工程部
9
弱电工程
30工作日
工程部\采购部
10
外立面设计图
1工作日
运营部
11
外立面工程
30工作日
工程部
12
营业和非营业区的布局图定稿
1工作日
工程部
13
房型设计与床位数量统计确定
1工作日
工程部
14
吊顶工程
20工作日
工程部
15
涂饰工程
30工作日
工程部
16
设备安装调试
40工作日
工程部
17
电源,接地,宽带,电话线等设备安装
10工作日
工程部
18
电梯安装
15工作日
工程部
19
地板类安装
10工作日
工程部
20
家具类安装
15工作日
工程部
21
热水系统(锅炉)
7工作日
工程部
22
门头店牌和广告灯箱设计图
1工作日
工程部
23
门头灯箱安装
5工作日
工程部\市场部\采购部
24
开荒
5工作日
全体员工
25
营业区、房间设备的检查
2工作日
工程部
26
工程竣工验收
1工作日
运营部\运营部\工程部
27
系统安装
74工作日
技术部
28
电脑设备类
15工作日
技术部
29
PMS培训电脑\读卡器设备到位
2工作日
技术部
30
PMS开通(进入机房安装)
5工作日
技术部
31
法律事务
110工作日
法务部
32
合资店的法律文件
10工作日
法务部
33
工商核名
10工作日
法务部
34
工商注册登记
30工作日
法务部
35
工程、采购等合同审核
110工作日
法务部
36
人员招聘及培训工作
39工作日
总经理
37
总经理到岗
1工作日
公司人力资源部
38
总经理配合工作
38工作日
运营部\开业总经理
39
总经理开业前实务操作培训
1工作日
运营部
40
市场调研(为营销计划提供市场报告)
10工作日
总经理
41
开业准备工作计划进度表
3工作日
总经理
42
提供酒店宣传资料文字、图案和地图
15工作日
总经理
43
酒店宣传资料审核确认
1工作日
运营部/销售部
44
确认制定的物品清单
4工作日
总经理
45
当地物资采购清单
15工作日
总经理
46
员工招聘
60工作日
总经理
47
管理人员\前台部分人员到岗
1工作日
总经理
48
管理人员帮助开业工作
10工作日
运营部
49
员工到岗
1工作日
总经理
50
财务到岗
l工作日
总经理\财务部
51
人力资源专员培训
2工作日
人力资源部
52
各店薪资预算\人员编制\组织结构\工资标准
7工作日
人力资源部
53
人员培训
40工作日
总经理\副总
54
制定员工培训计划
2工作日
总经理\副总
55
安排培训讲师和准备工作
1工作日
总经理\副总
56
落实培训场地
5工作日
总经理\副总
57
实施员工守则培训计划
1工作日
培训部\总经理
58
实施员工服务标准培训计划
6工作日
总经理\副总
59
实施员工酒店管理培训计划
5工作日
总经理\副总
60
服务标准实际操作演练
7工作日
总经理\副总
61
员工实践,连锁店实习
10工作日
运营部
62
员工岗位考评
2工作日
总经理\副总
63
市场营销
69工作日
销售部
64
自身挂牌方案审批
3工作日
法务部\工程部
65
户外指引广告发布协助
1工作日
市场部
66
酒店通讯和网站信息
35工作日
技术部
67
更新酒店网站信息
5工作日
销售部\市场部
68
酒店通讯信息(最新一期)
10工作日
销售部\市场部
69
发布酒店网站开业促销
5工作日
销售部\市场部
70
标识类设计制作
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