家庭食品安宣传课件.pptVIP

食品安全知识 勐腊县食品药品监督管理局 王贵云 电 话: 8125606 E-mail:mlxfda@126.com 食品安全宣传 一、关注食品安全 构建和谐社会 (一）食品是民生之本安国之策、和谐之基 民以食为天，食品是民生之本，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。食品工业的高速发展同时也带来了许多食品安全监管过程的安全隐患，如：三鹿奶粉事件… 食品安全的危机感 网上流传一个段子：早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了 期的碘超标还被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋……中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳，再加一盘敌敌畏喷过的白菜，喝上两杯甲醇白酒，再整两瓶甲醛啤酒漱口，下午的班没上成，一觉醒来饿的慌，赶紧来份苏丹红鸡翅…… 还有什么能吃？ 二、普及食品科学知识 提高安全防范能力 （一）认准食品安全常见标识，选购放心食品  2)、菜板上的细菌: 厨房里一年四季的温度都比较高，适合细菌滋生，菜板更是细菌的温床。 安全细则： 家庭中的菜板一定要注意生熟分开，防止交叉污染，而且要经常消毒。 1.物理杀菌法：先在清水下用硬刷子将莱板的表面和每一个缝隙洗刷干净，然后用刚烧开的水将菜板冲几遍，这样基本上就可以杀死病菌了。 2.生物灭菌法：大葱切成段，生姜切成片，用剖面擦菜板，最后