农业企业的现代化生产管理-农业中小企业现代化生产管理.pptVIP

农业中小企业现代化生产管理 郭晓红 博士 中国农业大学经济管理学院MBA中心 中小企业的定义 中型企业 小型企业 农业企业 农业-食品企业 食品企业 农产品加工 中小企业发展所处的环境 一、宏观环境 剧烈变化的不利外部环境 二、企业内部环境 自身素质低下的弱点日益暴露 三、政策方面存在诸多问题 如：缺乏系统长期的战略，管理不协 调，缺乏法律保护，金融支持不足， 社会服务体系建设严重滞后 中小企业发展对策 一、自强、“快跑”（火箭） 二、走专业化的道路 三、制定中、长期发展规划 经营与管理的区别 经营 是商品经济发展的产物 做决策 （1和0的关系） 是战略性的 侧重于外部 高层领导的职责 提高经济效益为目的 做正确的事！ 管理 是社会化生产的产物 执行决策 是战术性的 侧重于企业内部日常事物 中、下层人员的职责 提高经济效率为目的 正确的做事！ 经营管理的关系 经营指导管理，管理服从经营 经营决定管理，管理保证经营 虽然中小企业往往经营者和管理者合二为一，但是 生产管理不是经营者的事！ 经营者应考虑的事 外部环境（5个环境） 政治环境、经济环境、社会环境、法律环境、自然环境 内部环境（5个要点） 人、金、机、料、法 资源配置 生 产 决 策 内容包括： 产品方向决策 生产什么 产品结构决策 生产哪些品种 产品更新决策 产品更新速度 生产规模决策 生产多少 生产布局决策 如何布局 生产要素组合决策 人、机、料、法、金、环的安排 生产管理的具体工作 生产管理的具体工作 生产管理的具体工作 生产管理的具体工作 生产管理的具体工作 生产过程的组成 生产过程的组成 生产过程的组成 生产过程的组成 生产工序 生产过程的组织要求 生产过程的空间组织 生产过程的时间组织 流水生产 流水生产的好处 流水生产的不足 新型生产经营方式简介 新型生产经营方式简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 JIT简介 精益生产方式 精益生产是对JIT生产方式的进一步提炼和理论总结,是一种扩大了的生产管理、生产方式的概念和理论。 精益生产方式内容 生产系统 以具有高度工作热情的“多面手”和独特的设备配置为基础，将质量控制融会到每一生产工序中去；生产起步迅速，能够灵活敏捷地适应产品的设计变更、产品变换以及多品种混合生产的要求。 精益生产方式内容 2. 零部件(原料)供应系统 运用竞争原理的同时,与供应商保持长期稳定的全面合作关系,包括资金合作、技术及人员合作（派遣、培训等），形成“命运共同体”，从而保证及时、准确地交货。 精益生产方式内容 3. 产品研究与开发 以并行工程和团队工作方式为研究开发队伍的主要组织形式和工作方式，以“主查”负责制为领导方式。在一系列的开发过程中，强调不同部门之间的信息沟通和同时并行开发。这种并行开发还扩大至供应商，促使他们从早期开始参加开发，由此大大缩短开发周期和降低成本。 精益生产方式内容 4. 流通 与顾客、零售商、批发商建立一种长期的关系，使来自顾客和零售商或批发商的订货与工厂的生产系统直接挂钩，销售成为生产活动的起点；极力减少流通环节的库存，并使销售和服务机能紧密结合，以迅速、周到的服务来最大地满足顾客的需要。 精益生产方式内容 5. 人力资源的利用 形成一套劳资互惠的管理体制，通过QC小组、提案制度、团队工作方式、目标管理等一系列具体方法，调动和鼓励员工进行“创造性思考”的积极性，并注重培养和训练工人和各级管理人员的多方面技能，最大限度地发挥和利用企业组织中每一个人的潜在能力，由此提高员工的工作热情和工作兴趣。 精益生产方式内容 6. 管理理念 总是把现有的生产方式、管理方式看作是改善的对象，不断地追求进一步降低成本、降低费用、质量完美、缺陷为零、产品多样化等目标。 总之，这是一种在降低成本的同时，也使质量显著提高，在增加生产系统柔性的同时，也使人增加对工作的兴趣和热情的生产经营方式。 敏捷制造 敏捷制造是一种面向21世纪的新型生产方式的设想。其目的是将柔性的生产技术、与有技术、有知识的劳动力与能够促进企业内部和企业之间合作的灵活管理集在一起，通过所建立的共同基础结构，对迅速改变的市场需求和市场时机做出快速响应。 敏捷制造三要素 生产技术 管理技术 人力资源 敏捷制造企业 能够迅速推出全新产品 通过一些可重新编程、可重新组合、可连续更换的生产系统结合成为一个新的信息密集的制造系统，可做到使生产成本和批量无关。 权利是分散的，而不是集中在指挥链上。不是采用以固定的专业部门为基础的静态结构，而是采用动态结构，以满足多功能项